कलमीक नस्ल - कठोर जलवायु द्वारा कठोर गायों

मांस की दिशा में आज गायों की कलमीक नस्ल सबसे अच्छी मानी जाती है। अच्छे उत्पादक गुणों की विशेषता, इस मवेशी में एक अद्वितीय धीरज है, शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है, साथ ही साथ गरीब फ़ीड में उच्च वजन देने की क्षमता भी है। इस नस्ल के बारे में अधिक जानने के लिए, आइए अभी इसका पता लगाएं।

ब्रीड विवरण

पहले लाई गई मंगोलियाई मवेशियों के आधार पर कलमीकिया में कलमी गायों को बांध दिया गया था। आज यह नस्ल 350 वर्ष से अधिक पुरानी है और यह हमारे देश में व्यापक है। इसलिए, उदाहरण के लिए, आज कलमिक गायों को उत्तरी कोकेशस में, लोअर वोल्गा क्षेत्र के क्षेत्र में, साथ ही पूर्वी साइबेरिया में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। यह कठोर जलवायु क्षेत्रों में पशुधन के लिए एक आदर्श नस्ल है।

मूल

आज, यह नस्ल कैसे दिखाई देती है, इस पर अभी भी कोई सहमति नहीं है। हालांकि, एक निश्चित रूप से कह सकते हैं कि काल्मिक गाय यूरोपीय लोगों से बहुत अलग हैं और, सबसे अधिक संभावना है, आनुवंशिक रूप से भारतीय मवेशियों के साथ जुड़े हुए हैं। कुछ शोधकर्ताओं का सुझाव है कि इन जानवरों के पूर्वज एशियाई पर्यटन हैं।

कलमीक नस्ल के मुख्य अंतर यह हैं कि जानवर रहते थे और पश्चिमी मंगोलिया, दक्षिणी अल्ताई और पश्चिमी चीन के कठोर पहाड़ों और स्टेपी क्षेत्रों में नस्ल थे। उस समय, कलमीकिया के खानाबदोश लोग अपने मवेशियों के साथ एक इलाके से दूसरे इलाके में चले गए, जबकि जानवरों को साल भर चारागाहों पर रखा जाता था।

बेशक, ठंडी हवाएं, बर्फ और ठंढ अक्सर गायों और बैल की मौत का कारण बनती है, केवल सबसे मजबूत बची। वर्षों से इस तरह के एक प्राकृतिक कठोर चयन के परिणामस्वरूप, कलमीक मवेशियों ने ठंड का सामना करने के लिए अद्वितीय क्षमता हासिल की और अक्सर गरीब फ़ीड में मौजूद होते हैं।

वितरण और प्रजनन

पिछली शताब्दी के अंत में, लोअर वोल्गा क्षेत्र और रोस्तोव क्षेत्र के कुछ खेतों ने कलमीक गायों के प्राकृतिक बाहरी गुणों में सुधार करने का फैसला किया। उन्हें भावुक नस्ल के साथ पार किया गया। मांस के उत्पादक गुणों को सुधारने के लिए शोरथोर्न बैल के साथ प्रजनन भी किया गया। हालांकि, रूस के बड़े हिस्से में, यह अभी भी कलमीक मवेशियों की मूल शाखा है जो अभी भी प्रबल है और अधिक लोकप्रिय है।

तिथि करने के लिए, नस्ल के विकास में खेतों में शुष्क खेत और अर्ध-रेगिस्तान शामिल हैं। 90% से अधिक पशुधन यहाँ केंद्रित है। और अधिक हद तक यह इस तथ्य के कारण है कि कोई भी अन्य गाय यहां उत्पादक रूप से अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकती है। आज, ये हार्डी गायों का उपयोग वोल्गोग्राड और रोस्तोव क्षेत्रों में, कजाकिस्तान, उज्बेकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान, कलमीकिया के साथ-साथ स्टावरोपोल क्षेत्र और चिता क्षेत्र में किया जाता है।

बाहरी विशेषता

कलमीक गाय उनके बाहरी रूप में काफी सुंदर हैं। उनके पास एक मजबूत संविधान है, एक विस्तृत छाती, पीछे और पीछे, मजबूत पैर, एक छोटा शरीर है। अच्छे फ़ीड वाले जानवरों में, मांसपेशियों में तेजी से वृद्धि होती है, मांसपेशियों को अच्छी तरह से दिखाई देता है, खासकर शरीर के पीछे। उनके पास एक विस्तृत शक्तिशाली गर्दन और एक विकसित ओसलाप भी है। वयस्कों की ऊंचाई लगभग 130 सेंटीमीटर की है।

कलमीक नस्ल बड़े मांस से संबंधित है, बैल का औसत वजन 600-1100 किलोग्राम है, गाय 400-550 किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचती हैं। आज, दो इंट्राब्रेड प्रकार भी हैं: प्रारंभिक और देर से। पहले प्रकार में एक हल्का शरीर और एक छोटा आकार होता है।

जानवरों का मुख्य रंग सफेद धब्बों या चिह्नों के साथ लाल या लाल होता है। विवरण के लिए फोटो देखें।

अनूठी विशेषताएँ

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कल्मिक पशुधन में अन्य ज्ञात नस्लों से कई अद्वितीय अंतर हैं। उदाहरण के लिए, कठोर जलवायु क्षेत्रों में अस्तित्व के लंबे वर्षों के लिए इन गायों ने सूखी चराई पर भी चमड़े के नीचे की वसा को बढ़ाने की एक निश्चित क्षमता बनाई है।

पूरे चराई के मौसम के लिए, मादा और नर दोनों ही 60-70 किलोग्राम ब्लबर को जमा करने में सक्षम होते हैं। इसका पशु जीव सर्दियों में पोषण और वार्मिंग के लिए उपयोग करता है। साथ ही, इन गायों में एक अनोखी त्वचा होती है। पशुधन के विपरीत, उनके पास लंबे समय तक सुरक्षात्मक बाल और वार्मिंग दोनों हैं।

गर्म मौसम में, पिघलने के बाद, काल्मिक गायों का शरीर चमकदार, चिकने बालों से ढका होता है, जो सीधी धूप को दर्शाता है। यह वह है जो जानवरों को शुरुआती वसंत के दिनों से पहाड़ ढलानों पर और स्टेपी में हर समय बिताने की अनुमति देता है। यह संपत्ति अब दुनिया में किसी भी नस्ल के पास नहीं है।

शरीर का तापमान

इस नस्ल के जीव की एक और असामान्य क्षमता चिलचिलाती धूप के साथ और सर्द हवा के साथ कठोर सर्दियों के दिनों में शरीर के तापमान को बनाए रखना है। वैज्ञानिकों ने नोट किया कि पूरे वर्ष तापमान केवल कुछ डिग्री के भीतर उतार-चढ़ाव करता है। कई मायनों में, यह घटना एक विशेष त्वचा प्रदान करती है। सर्दियों तक, जानवरों में डर्मिस मोटा हो जाता है। और इन गायों की त्वचा पर सबसे अधिक पसीने और वसामय ग्रंथियां होती हैं। मुक्त स्थानों पर, भोजन की तलाश में, गाय प्रति दिन 50 किलोमीटर की यात्रा कर सकती हैं।

उत्पादकता

दूध उत्पादन के लिए, यह कम है - केवल 1000-1200 किलोग्राम। हालांकि, इन गायों के उत्पाद में उच्च वसा सामग्री की विशेषता है - 6.5% तक और एल्बमेन - 4.8%। मांस के नस्लों के लिए दूध का ऐसा संकेतक भी अद्वितीय है। मांस उत्पादकता के लिए, वध उपज आज उच्च गुणवत्ता वाले रसदार मांस का औसत 60% है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कलमीक गायों की मातृ प्रवृत्ति बहुत अधिक है। इस विशेषता को आज नुकसान के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, क्योंकि जानवर बछड़े के पास आक्रामकता दिखाता है और अक्सर मालिक को भी अनुमति नहीं देता है। नस्ल में प्रजनन और प्रजनन क्षमता की उच्च दर है। यहां तक ​​कि सर्दियों में एक महत्वपूर्ण नुकसान के साथ, जनता को उत्कृष्ट रूप से समायोजित किया जाता है और वसंत में अपने खोए हुए आकार को जल्दी से ठीक कर लेता है।

गौरव

  • बहुत उच्च धीरज;
  • व्याख्यात्मक सामग्री;
  • मांस की अच्छी उत्पादकता;
  • पौष्टिक वसा दूध;
  • जल्दबाज़ी;
  • आसान शांत और उच्च प्रतिलिपि प्रस्तुत करने योग्यता;
  • तेजी से विकास;
  • अच्छा पाचन तंत्र, मोटे फ़ीड और घास के लिए अनुकूलित।

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