क्या गायों का दूध और मांस ल्यूकेमिया से संक्रमित मनुष्यों के लिए खतरनाक है?

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आपको समझना चाहिए कि गायों में ल्यूकेमिया क्या है, और मनुष्यों के लिए संक्रमित गायों से दूध का खतरा है। मुख्य सवाल यह है: क्या किसी संक्रमित व्यक्ति का मांस खाना संभव है? एक व्यक्ति ल्यूकेमिया गाय से सीधे नहीं मिल सकता है। लेकिन संक्रमित उत्पादों के उपयोग के माध्यम से ल्यूकेमिया को पकड़ना बहुत सरल है। और यह कृषि कर्मियों के साथ-साथ नियमित ग्राहकों के लिए भी बहुत खतरनाक है।

ध्यान रक्त में है

सवालों के जवाब देने से पहले, क्या ल्यूकेमिक गायों से दूध पीना संभव है और क्या संक्रमित मवेशियों का मांस खाना सुरक्षित है, यह समझना आवश्यक है कि पशु ल्यूकेमिया क्या है? ल्यूकेमिया, या रक्त कैंसर, वायरल प्रकार की एक लाइलाज बीमारी है। देर से निदान के मामले में, यह खेतों पर महामारी का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप पशुधन का बड़े पैमाने पर वध होता है।

रोग के वायरस वाहक जानवर के डीएनए को प्रभावित करते हैं, जिससे शरीर में अपरिवर्तनीय प्रभाव होता है। रोग का मुख्य ध्यान मवेशियों की संचार प्रणाली में है, अर्थात्, संक्रमण पूरे शरीर में रक्त के साथ फैलता है। रोग के इस विकास से पशु में ट्यूमर का निर्माण होता है और प्रतिरक्षा में कमी होती है। नतीजतन, गाय कई अन्य बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है।

रोग के तीन चरण

गाय ल्यूकेमिया एक कपटी संक्रमण है जिसे केवल विशेष परीक्षणों के द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। रोग के तीन चरण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं होती हैं:

  • ऊष्मायन अवधि - अच्छी प्रतिरक्षा के साथ, मवेशी बहुत लंबे समय तक रह सकते हैं (बाहरी रूप से, गाय पूरी तरह से स्वस्थ दिखेगी)। इस स्तर पर बीमारी की पहचान नहीं की जा सकती;
  • दूसरे चरण में एक संक्रमित व्यक्ति के रक्त में परिवर्तन की विशेषता है (ल्यूकोसाइट्स का स्तर बढ़ता है)। केवल प्रयोगशाला द्वारा रोग का निदान करना संभव है;
  • अंतिम चरण - गायों में ट्यूमर दिखाई देता है।

जानवरों के दूध के अध्ययन में वायरस की पहचान करने का सबसे आसान तरीका। मवेशियों से प्राप्त डेयरी उत्पादों की लगातार जांच करना महत्वपूर्ण है।

याद रखें कि ल्यूकेमिया बहुत जल्दी एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में फैलता है। समय पर बीमारी की पहचान करना और पूरे खेत में एक महामारी को रोकना महत्वपूर्ण है।

दुग्ध ल्यूकेमिक मवेशियों का खतरा

इस प्रश्न के उत्तर में कि क्या ल्यूकेमिया से पीड़ित गाय का दूध पीना संभव है, असमान होगा: "नहीं।" वास्तव में, एक संक्रमित व्यक्ति के दूध में बैक्टीरिया होते हैं, जो अंतर्ग्रहण होने पर ल्यूकेमिया को भड़काते हैं। इस कारण से, आप आसानी से संक्रमित हो सकते हैं।

बीमार पशु के दूध का सेवन बछड़ों को नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसका प्रभाव समान होगा। दूषित दूध पीने के बाद, बछड़ा एक भयानक वायरस को पकड़ लेगा, जो इस स्तर पर इलाज योग्य नहीं है।

एक राय है कि आप संक्रमित गाय का दूध पी सकते हैं यदि आप इसे पहले से उबाल लें। यह सबसे खतरनाक भ्रमों में से एक है, क्योंकि इस तरह के दूध को उबालने के बाद भी खतरनाक है। इसे पीने के बाद, आप न केवल अपने स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं, बल्कि उन नागरिकों के जीवन को खतरे में डालते हैं जो पेय बेचते हैं।

निर्णय विशेषज्ञों द्वारा किया जाएगा

बीमार गाय के मांस की खपत के लिए, यह सब दूध के समान सरल नहीं है। उचित गर्मी उपचार के साथ ल्यूकेमिया वायरस 60 डिग्री के तापमान पर मर जाता है। हालांकि, कुछ बारीकियां हैं जो उत्पाद के उपयोग पर निर्णय लेने से पहले ज्ञात होनी चाहिए।

सबसे पहले, किसी को यह कहकर शुरू करना चाहिए कि केवल उन जानवरों को जिनकी बीमारी अपने प्रारंभिक चरण में है, उन्हें मांस खाने की अनुमति है। इस मामले में, जानवर का शरीर अभी तक बदलना शुरू नहीं हुआ है। इसलिए, मांस मनुष्यों के लिए अपेक्षाकृत सुरक्षित है।

दूसरा बिंदु जो जानने योग्य है, वह यह है कि संक्रमित मवेशियों का वध केवल विशेष निगरानी में किया जाता है। और मांस खाने की संभावना के बारे में निर्णय विशेषज्ञों द्वारा किया जाता है। रोग के प्रसार के स्तर के आधार पर, कर्मचारी मांस की बिक्री को ताजा या संसाधित रूप में कर सकते हैं, या इसे पूरी तरह से प्रतिबंधित कर सकते हैं। किसी भी मामले में, वे उत्पाद का विश्लेषण करने के बाद ही उचित निर्णय लेंगे।

सबसे अच्छी दवा सुरक्षा है।

दुर्भाग्य से, ल्यूकेमिया के इलाज का अभी तक आविष्कार नहीं हुआ है। संक्रमण से उत्पन्न खतरे और समस्याओं के स्तर को देखते हुए, संक्रमण को रोकने के लिए कई प्रक्रियाओं को करने की सिफारिश की जाती है। क्या उपाय किए जा सकते हैं?

  • नए जानवर खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि न तो वे और न ही उनके पूर्वज संक्रमित थे;
  • नए मवेशियों को मुख्य झुंड से अलग रखने की सिफारिश की जाती है;
  • परीक्षणों की एक श्रृंखला का संचालन करें और सुनिश्चित करें कि "स्वच्छ" नौसिखिए;
  • अगर यह स्पष्ट हो जाता है कि कोई व्यक्ति बीमार है, तो उसे तुरंत झुंड से अलग कर दिया जाना चाहिए;
  • यह कीटाणुनाशक के साथ बछड़ों के इलाज के लिए सिफारिश की जाती है;
  • कई प्रकार के निवारक उपायों को झुंड में किया जाना चाहिए, न कि व्यक्तिगत जानवरों पर;
  • बैल को हर तीन महीने में जांच करने की सलाह दी जाती है;
  • गायों को 4 महीने के अंतराल के साथ, शांत करने से पहले और बाद में परीक्षण किया जाता है।

याद रखें कि ल्यूकेमिया एक गंभीर बीमारी है, और सुरक्षा उपायों की उपेक्षा न करें। यदि आप एक संक्रमित व्यक्ति का खाना पीते हैं या खाते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

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