काले और मोटले गाय

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काले और सफेद नस्ल की रूसी गाय, अपेक्षाकृत हाल ही में विकसित हुई हैं, जो देश में व्यापकता के मामले में अग्रणी लाइनों में से एक है। वे घरेलू और विदेशी व्यक्तियों को पार करके यूएसएसआर में दिखाई दिए। इस पशुधन का मूल्य उच्च उत्पादकता है। आज, रूस में सभी डेयरी गायों का 53% काले और सफेद प्रकार के हैं। गायों को बड़े खेतों और निजी घरों में उगाया जाता है।

नस्ल का इतिहास

नए प्रकार की गायों के प्रजनन के लिए प्रजनकों की रुचि बहुत पहले दिखाई दी है। वैज्ञानिकों ने मवेशियों की ऐसी नस्ल बनाने के लिए कड़ी मेहनत की है, जिसके दूध की उत्पादकता अच्छी तरह से ज्ञात मानकों से अधिक होगी। भारी और श्रमसाध्य काम ने सफलता का मार्ग प्रशस्त किया, और 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में एक नई प्रजाति बनाई गई जो डेयरी मवेशियों को उच्च स्तर पर ले आई।

1930 के दशक में किए गए क्रॉसिंग के परिणामों के अनुसार, काली और सफेद गायें दिखाई दीं, जो रूस में डेयरी पशु प्रजनन का "प्रतीक" बन गईं। जानवरों से उपज इतनी बढ़िया थी कि किसान इतनी बड़ी सफलता पर विश्वास नहीं कर सकते थे। लेकिन काले और सफेद नस्ल के विकास में डेयरी गायों का प्रजनन केवल पहला चरण था।

डच और ओस्टियोज़ियन प्रजातियाँ काली और सफेद गायों के पूर्वज थे। पहले चयन के कदम पूरी तरह से सफल नहीं थे, - गायों को खराब प्रतिरक्षा, नाजुकता और उच्च मृत्यु दर द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था। लेकिन विशेषज्ञों ने अभी भी सकारात्मक परिणाम हासिल किए हैं। आज पूरे देश में इस प्रकार की गायों को पाला जाता है।

नस्ल की प्रजाति

काली और सफेद गायों को कई बड़े समूहों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में कुछ विशेषताएं होती हैं।

पहला केंद्रीय समूह है, जिसके पूर्वज केंद्रीय रूसी गाय हैं, जिनकी बड़े आकार की विशेषता है।

दूसरा समूह उरल गाय है। वे आकार और प्रदर्शन में पहले से काफी नीच हैं, लेकिन उनके दूध को उच्चतम गुणवत्ता माना जाता है।

तीसरे, साइबेरियाई समूह की गायों को उनके छोटे आकार और छोटे दूध की उपज द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। लेकिन उन्हें बहुत अधिक मांस मिलता है, जो डेयरी नस्लों के लिए दुर्लभ है।

चौथे समूह को बाल्टिक कहा जाता है। और पाँचवाँ मिला हुआ है। दोनों को मध्यवर्ती लिंक माना जाता है। यह मवेशियों के औसत आकार और औसत उत्पादकता के कारण है। लेकिन जिन प्रदेशों में उन्हें वितरित किया जाता है, वहां ये प्रजातियां प्रजनन के लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं।

दिखावट

विभिन्न समूहों के लिए नस्ल की बाहरी विशेषताएं trifles में भिन्न हो सकती हैं, लेकिन ऐसे सामान्य संकेत हैं जो अन्य गायों के बीच काले और सफेद हीफर्स को निर्धारित करने की अनुमति देते हैं। जानवरों की मुख्य विशिष्ट विशेषता रंग है: सफेद और काले रंग का संयोजन। रंग के अलावा, इस प्रजाति की गायों को निम्न द्वारा पहचाना जा सकता है:

  • लम्बी सिर और लम्बी थूथन;
  • अंत करने के लिए अंधेरे सींग ग्रे;
  • मध्यम आकार का उरोस्थि;
  • फ्लैट वापस और चौड़ा त्रिकास्थि;
  • मजबूत पैर;
  • मात्रा पेरिटोनियम;
  • अलग-अलग विकसित शेयरों के साथ udder कटोरा।

नस्ल की औसत ऊंचाई 130-132 सेंटीमीटर है। सामान्य विशेषताओं में एक शक्तिशाली काया और एक लम्बी शरीर, डेयरी नस्लों की विशेषता शामिल है।

युवा का विकास

इस तथ्य के बावजूद कि नस्ल डेयरी है, पैदा हुए बछड़ों का वजन युवा मांस प्रजातियों के वजन के बराबर है। जन्म के समय चूजे 37 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं, बुलहेड्स का वजन 42 किलोग्राम तक हो सकता है। युवा बछड़े भोजन के प्रति उदासीन नहीं हैं, इसलिए ऐसा होता है कि प्रति दिन वे 800 ग्राम तक प्राप्त करते हैं। यदि आप भोजन पर विशेष ध्यान देते हैं, तो जानवर प्रति दिन 1 किलो वजन प्राप्त कर सकते हैं।

सामान्य खिला के साथ, एक मोती नस्ल का युवा बैल 1.5 वर्ष की आयु तक 480 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। इस तरह के वजन के साथ, जानवर विशेष रूप से मांस के लिए उगाई गई मांस की नस्लों के साथ भी प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। इस तथ्य को आकर्षित करता है कि बछड़ों में गहन वजन बढ़ाने के लिए किसानों को कोई विशेष प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है।

Variegated गाय प्रारंभिक पकने वाली किस्म की होती हैं, जिसका अर्थ है जल्दी पकने वाली और तेजी से वृद्धि। पहले से ही कम उम्र में आप स्टीवर्स से उच्च मात्रा में मांस प्राप्त कर सकते हैं।

नस्ल उत्पादकता के बारे में

इस तथ्य के बावजूद कि यह एक डेयरी नस्ल है, वयस्क बैल एक टन वजन तक बढ़ सकते हैं। हां, और मादा चित्तीदार व्यक्ति बीफ मवेशियों के वजन में थोड़ा कम है, 650 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। एक काली और सफेद गाय का वध करते समय, आप 50-60% शुद्ध मांस प्राप्त कर सकते हैं। मुख्य विशेषता यह है कि जानवर सबसे सामान्य सख्त पर ऐसे वजन तक पहुंचते हैं, और किसानों को पूरक पर पैसा खर्च नहीं करना पड़ता है।

फार्म की गरिमा उच्च उपज थी। समूह के आधार पर, किसान 3500 से 8000 किलोग्राम दूध प्राप्त कर सकता है। उत्पादों की वसा सामग्री पशु के प्रकार पर निर्भर करती है और 3.4 से 4% तक होती है।

मोटली गायों के फायदे

काले और सफेद गाय रूस में डेयरी नस्लों के उत्कृष्ट प्रतिनिधि हैं। उनके खेतों को बढ़ने से दूध की बिक्री से अच्छा लाभ प्राप्त होता है। कुछ अच्छी मांस उत्पादकता पर भी निर्भर करते हैं। यह इस तथ्य के कारण संभव है कि मोटिव प्रकार की गायें अलग हैं:

  • उत्कृष्ट स्वास्थ्य;
  • उच्चीकरण और अच्छे अनुकूलन क्षमता की एक उच्च डिग्री;
  • मध्यम गति और बड़े पैमाने पर वृद्धि की उच्च दर;
  • खाद्य योजकों के बिना प्राप्त उच्च मांस उत्पादकता;
  • उत्पादों की उच्च गुणवत्ता।

भिन्न प्रकार की नस्लें गायों के नए प्रकार के प्रजनन में प्रजनकों की मुख्य उपलब्धियों में से एक है। यह साबित करना आसान है, क्योंकि पशु मांस मध्यम वसा है, और दूध, इसके विपरीत, एक उच्च वसा सूचकांक है।

वैज्ञानिकों ने नस्ल में सुधार जारी रखा है

यह कहना सुरक्षित नहीं है कि एक काली और सफेद गाय में गंभीर कमियां हैं। लेकिन कई कमियां हैं जिनके साथ प्रजनक पूर्णता की खोज में संघर्ष करना जारी रखते हैं, जिनमें से मुख्य समूहों के बीच अंतर है। इसलिए, विशेषज्ञ एक और भी बड़े और अधिक स्थायी मवेशी बनाने का प्रयास करते हैं, जो गोमांस की नस्लों के लिए संरचना में नीच नहीं है, लेकिन उच्च दूध उत्पादकता को बरकरार रखता है।

मिल्क स्पॉटेड गायों में वसा की मात्रा अधिक होती है और प्रोटीन की मात्रा अच्छी होती है, लेकिन इस दिशा में वैज्ञानिक मापदंडों को सुधारने में लगे हैं। हालांकि, अब नस्ल रूसी किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

अनुभवी पशुधन प्रजनकों की टिप्पणियों के अनुसार, गायों की काली और सफेद नस्ल स्वयं के प्रति उनके दृष्टिकोण के प्रति संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करती है, जो कि दूध की मात्रा से स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है।

उचित फीडिंग उच्च नस्ल उत्पादकता का आधार है

फ़ीड की आवश्यकता गाय के द्रव्यमान, उसकी उम्र और उत्पादित दूध की मात्रा पर निर्भर करती है। काले और सफेद गायों के भोजन में उच्च गुणवत्ता वाली घास मौजूद होनी चाहिए। घास की दैनिक दर की गणना सूत्र के अनुसार की जाती है: प्रत्येक 100 ग्राम वजन के लिए 3.5 किलोग्राम।

उपज बढ़ाने के लिए, आप आहार रस फ़ीड में जोड़ सकते हैं: आलू, शलजम, तरबूज और मकई सिलेज। गायों के आहार में इन उत्पादों की संख्या की गणना दैनिक दूध की उपज के आधार पर की जाती है: प्रति किलो दूध में 2-3 किलोग्राम फ़ीड। यदि आप मवेशी रसदार आहार के आहार में जोड़ते हैं, तो घास की मात्रा को कम करने के लिए मत भूलना ताकि पशु को खा न जाए।

उत्पादित दूध की मात्रा की निरंतर निगरानी की जानी चाहिए। यदि गायों में दूध की पैदावार अधिक होती है, तो केंद्रित मिश्रण जैसे चोकर या तिलक को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। और हमेशा सुनिश्चित करें कि जानवरों को पर्याप्त ताजा पानी मिले।

रखरखाव और देखभाल की सुविधाएँ

ब्रीडर्स को पता होना चाहिए कि सफेद और काली गायों को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। निरोध की शर्तों से संबंधित सिफारिशों के विवरण का कड़ाई से निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है। मुख्य नियम: इस नस्ल के जानवर खुली जगह से प्यार करते हैं, इसलिए उनका कलम कम से कम 20 वर्ग मीटर होना चाहिए।

उन कमरों में जहां मोटली गायों को रखा जाता है, इसे हमेशा साफ, गर्म और सूखा रखना चाहिए और सभी खिड़कियां और दरवाजे केवल दक्षिण या पूर्व की ओर से होने चाहिए। सर्दियों में, जब जानवरों को धूप नहीं मिलती है, तो कलमों की रोशनी की निगरानी करना आवश्यक है। इस अवधि के दौरान, स्टालों में वेंटिलेशन की गुणवत्ता और शून्य से ऊपर 5-12 डिग्री के क्षेत्र में तापमान बनाए रखने के लिए विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

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