यहाँ की गाय

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आज, मांस की दिशा में, गायों की हियरफोर्ड नस्ल न केवल रूस में, बल्कि दुनिया भर में अग्रणी पदों में से एक पर रहती है। वे पोषक तत्व संतुलन के मामले में बहुत स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले मांस के लिए मूल्यवान हैं। उचित पोषण के लिए फैशन ने इस तथ्य को जन्म दिया कि वे साइबेरिया, सुदूर पूर्व और याकूतिया जैसे समस्याग्रस्त पशुधन क्षेत्रों में भी नस्ल बनाना शुरू कर दिया। इसके बाद, हम विशेषताओं पर विस्तार से विचार करते हैं, साथ ही हर्डफोर्ड नस्ल के प्रजनन और प्रजनन की विशेषताएं भी बताते हैं।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

प्रारंभ में, 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में, हियरफोर्ड नस्ल की गायों को अंग्रेजी काउंटी हियरफोर्डशायर में प्रतिबंधित कर दिया गया था। पहला सामान्य विवरण वर्ष 1700 से पहले का है। पहले से ही 1742 में, एक निश्चित शोधकर्ता बेंजामिन टोमकिंस ने इस दिशा के व्यवस्थित समर्पण की शुरुआत की।

फिर, चयन में, शारीरिक शक्ति और मांसपेशियों को सबसे आगे रखा गया। एक "बोतल" में एक गाय और गोमांस की नस्ल की जरूरत है। वैज्ञानिक ने नम्र, शुरुआती गायों को प्राप्त करने की मांग की, इसलिए विकास में पुनर्गठित बछड़ों को नहीं लिया गया। यहाँ और इस दिन के लिए सबसे शांतिपूर्ण हैं।

1817 के बाद, यह मवेशी अमेरिका चला जाता है, जहां यह पूरे महाद्वीप में तेजी से फैलता है। मवेशियों की हियरफोर्ड नस्ल के प्रजनकों के पेशेवर संघ ने 1881 में अपना काम शुरू किया।

रूस में, अंग्रेजी चयन के लिए 1927 में लाया गया था। उस समय से वे वोल्गा क्षेत्र में, उरल्स में और साइबेरिया में प्रतिबंधित हैं। इस नस्ल के सोवियत वैज्ञानिकों ने एक और मांस शाखा लाई - कजाख सफेद सिर वाली।

बुनियादी मापदंडों

मांस की दिशा के अंदर, इस नस्ल के प्रतिनिधि औसत गायों की तुलना में बहुत बड़े हैं। जब चाकू का वजन एक टन तक पहुंच जाता है, तो चाकू के नीचे चर्बी वाले सांडों की अनुमति होती है। लेकिन अगर आप जानवर को आगे भी खिलाना जारी रखते हैं, तो बैल 1250 किलोग्राम तक बढ़ सकता है। प्रजनन उत्पादकों के डेढ़ टन तक इकट्ठा होने पर मामले तय किए गए। गायों का वजन लगभग 650-850 किलोग्राम होता है।

जानवरों का विकास औसत है - गायों में 135 सेमी, गायों में 125 सेमी। संविधान शक्तिशाली है, व्यापक माथे वाला मध्य सिर एक छोटी और मोटी गर्दन पर मजबूती से बैठता है। यहाँ पर नाक से लेकर पूंछ तक की गाय की लंबाई सिर्फ डेढ़ मीटर है। पैर सीधे हैं, अलग-अलग सेट हैं, सभी व्यक्तियों के पास एक विस्तृत तहखाने है। गायों में चेस्ट गर्थ 193 सेमी है, बैल में यह 216 सेमी तक पहुंच जाता है।

क्लासिक रंग एक सफेद सिर, सफेद छाती, पेट और पैरों के साथ लाल है। जब अन्य नस्लों के साथ पार किया जाता है, तो रंग बदलकर काला और सफेद हो सकता है। लेकिन सफेद सिर को प्रमुख गुण माना जाता है और इस नस्ल की सभी शाखाओं में मौजूद है। गायों को ऊन के साथ उखाड़ दिया जाता है, इसलिए कठोर परिस्थितियों से डरो मत।

फैशन ने गाय के आहार को सही किया

जैसा कि वैज्ञानिकों ने संघर्ष किया है, और इस तरह की विशेषता के रूप में हियरफोर्ड में मवेशियों की प्रारंभिक परिपक्वता वांछित है। हीफर्स गर्भाधान की अवधि तक केवल दो साल तक पहुंचते हैं। मांस की नस्ल के लिए, बछड़ा छोटा होता है - 37 किलो तक बैल-बछड़ा, 33 किलो तक हेफ़र। लेकिन शांत करना काफी आसान है, अक्सर पशु चिकित्सक को कॉल करने की भी आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही बछड़ों में जीवित रहने की दर 98% है।

गायों में मातृत्व की एक बढ़ रही वृत्ति होती है, हियरफोर्ड बुर्का अन्य बछड़ों को नहीं खिलाएगी और उन्हें ऊदबिलाव तक नहीं पहुंचने देगी। इसलिए, उन्हें खिलाने की पूरी अवधि में अपनी संतानों के साथ रखा जाता है।

दो साल तक, बैल पहले से ही 800 किलोग्राम से अधिक वजन करते हैं, हेफ़र लगभग 650 किलो वजन प्राप्त करते हैं। नस्ल का गौरव बछड़ों का त्वरित वजन है। बैल में गहन खिला के साथ, वृद्धि 1500 ग्राम तक पहुंच सकती है, बछड़ों में 1250 ग्राम प्रति दिन। यदि ऐसा है तो मांस की पैदावार 70% होगी।

यहाँ एक बारीकियों है - दुबले मांस के लिए फैशन इस तथ्य के कारण है कि इतनी तीव्रता से हियरफोर्ड की गायों को चर्बी नहीं मिल रही है, फ़ीड कम कैलोरी है, और मेद की अवधि लंबी है।

गायों की सामग्री

इस नस्ल के लिए सबसे अच्छा प्राकृतिक परिस्थितियों में रखने की एक चराई विधि माना जाता है। लेकिन कंकाल के उचित गठन और अच्छे मांसपेशी द्रव्यमान के एक सेट के लिए, उन्हें लगातार अलग-अलग चरागाहों में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। जानवरों को चलना चाहिए।

एक मोटी अंडरकोट की उपस्थिति आपको देर से शरद ऋतु तक गायों को शेड के नीचे रखने की अनुमति देती है। खराब आहार के साथ, पशु भी प्रति दिन लगभग 0.5 किलोग्राम जोड़ेंगे, लेकिन आपको झुंड को आधा भूखा नहीं रखना चाहिए, अन्यथा गायों को चोट लगनी शुरू हो जाएगी।

असाधारण रूप से गायों को रोकना अवांछनीय है, आंदोलन आवश्यक है। आमतौर पर खलिहान में मोटे और नरम बिस्तर के साथ पेन बनाए जाते हैं, जहां एक ही समय में कई व्यक्ति होते हैं। लेकिन गायों के असमान आयु वर्ग को एक ही पेन और एक ही झुंड में नहीं रखा जा सकता है। इससे पदानुक्रमित विवाद और टकराव हो सकते हैं।

चरागाहों पर, जानवर लगभग सब कुछ खा जाते हैं जो बढ़ता है, उनकी कोई विशेष प्राथमिकता नहीं है। गाय ठंडी जलवायु में जल्दी से अनुकूल हो जाती हैं, लेकिन वे खलिहान में ड्राफ्ट से डरती हैं। साथ ही वे साफ और सूखे पेन की मांग कर रहे हैं।

झुंड को खिलाने की सुविधाएँ

सभी गर्म मौसम, झुंड प्राकृतिक या कृत्रिम रूप से बोए गए चरागाहों पर चर रहे हैं। गायों की भूख अच्छी है और मामूली संभावनाओं वाले क्षेत्रों में आपको जानवरों को खिलाने की जरूरत है। औसतन, एक सिर प्रति दिन 3 किलो पूरक खाद्य पदार्थ लेता है।

वही बछड़ों के साथ गायों के लिए जाता है। तथ्य यह है कि हियरफोर्ड का दूध का प्रदर्शन बेहद कम है और मुश्किल से 1200 लीटर प्रति वर्ष तक पहुंचता है। इसलिए, दो सप्ताह के बाद बछड़ा घास का आदी है। बड़े बछड़ों को अतिरिक्त रूप से निपल्स से खिलाया जा सकता है।

गर्भावस्था के दौरान, गायों को विशेष रूप से अच्छी तरह से खिलाया जाना चाहिए। इस नस्ल में खराब पोषण या खराब पोषण से गर्भपात हो सकता है। लेकिन फिर भी अगर ऐसी स्थिति में गाय और बछड़ा पैदा होता है, तो अविकसित संतानों को जन्म देने का जोखिम अधिक होता है।

डेडवुड के दौरान गायों को या तो घास या घास खिलाया जा सकता है। घास के साथ आहार इस तरह दिखता है:

  • घास और फलियाँ घास - 30% तक;
  • पुआल, ज्यादातर वसंत - 15% तक;
  • सिलेज, मुख्य रूप से मकई - 39% तक;
  • केंद्रित पूरक - 19% तक।

Senazhom संरेखण के साथ थोड़ा अलग:

  • haylage - 41% तक;
  • सिलेज - 20% तक;
  • घास - 16% तक;
  • पुआल - 12% तक;
  • केंद्रित पूरक - 15% तक;
  • गुड़ - 2% तक।

ब्रीडिंग पॉइंट्स

मांस उद्योग की लाभप्रदता गायों के प्रजनन स्तर से सबसे अधिक प्रभावित होती है। हाल के दिनों में, बैल के साथ व्यक्तिगत पिंजरों की व्यवस्था के माध्यम से पशुधन के भंडार को स्वाभाविक रूप से प्रचारित किया गया था। अब इस अभ्यास से अधिकांश भाग के लिए मना कर दिया और गर्भाधान की एक कृत्रिम विधि पर चलते हैं।

कृत्रिम गर्भाधान योजनाकारों की दृष्टि से प्रजनकों के लिए सुविधाजनक है। हियरफोर्ड गायों के जन्म का महत्वपूर्ण समय है। आदर्श रूप से, उन्हें सर्दियों के अंत में या शुरुआती वसंत में जन्म देना चाहिए। इस मामले में, प्राकृतिक दूध पिलाना, बछड़े के सामान्य विकास के लिए आवश्यक है, चराई अवधि पर पड़ता है। साथ ही हरी ताज़ी घास के साथ एक प्राकृतिक लालच प्रदान करता है।

हर साल, युवा गायों की कीमत पर, झुंड को एक चौथाई द्वारा अद्यतन किया जाना चाहिए। उसी समय, झुंड के उस तिमाही, जिसे वध की योजना बनाई गई है, को गहन खिला में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

कीमतों पर ध्यान केंद्रित करना

चूंकि गायों की हर्डफोर्ड नस्ल लंबे समय से नस्ल की गई है और झुंड ठोस है, इसलिए इन मवेशियों की कीमतें काफी स्वीकार्य हैं। व्यावहारिक रूप से पूरे रूस में, वध के लिए फेटे हुए सांडों की लागत 95-120 रूबल के क्षेत्र में भिन्न होती है। प्रति किलो लाइव वजन।

बछड़े जो अभी भी नर्सिंग युग में हैं, लगभग 130 रूबल की लागत आएगी। प्रति किलो है युवा बैल और हेफ़र, चरागाह और संयुक्त फ़ीड में स्थानांतरित, लगभग 300 रूबल की लागत आएगी। प्रति किलो लाइव वजन। छोटी गायें जो एक दो बार जन्म देती हैं, उन सभी में से सबसे अधिक मूल्यवान हैं, यहां कीमत 600 रूबल तक पहुंच जाती है। प्रति किलो है

रूस में हियरफोर्ड नस्ल की खाद्य और रोग-प्रतिरोधी गायों में प्रजनन के लिए लाभदायक है। मांस की दिशा में रुचि रखने वाले प्रजनकों के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।

यदि जानकारी आपके लिए उपयोगी थी, तो इसे नेटवर्क पर दोस्तों के साथ साझा करें, शायद उनमें से एक भी मांस की नस्ल की तलाश कर रहा है और आपकी पसंद के लिए आभारी होगा।

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