हंपबैक गाय

यूरोपीय देशों के जानवरों के लिए एक विदेशी - एक कूबड़ वाली गाय, या ज़ेबू, अफ्रीका और दक्षिण पूर्व एशिया के खुले स्थानों में रहती है। धीरज और सरलता में कठिनाइयाँ, इसका उपयोग मवेशियों के रूप में अधिक बार किया जाता है। इसकी ख़ासियत मांसपेशियों के क्षेत्र में स्थित मांसपेशी-वसा कूबड़ है। ज़ेबू गर्म देशों के निवासियों के जीवन में इतनी बड़ी भूमिका निभाता है कि मेडागास्कर में उसकी छवि राज्य का प्रतीक बन गई है।

नस्ल की उत्पत्ति

इस तथ्य के बावजूद कि कूबड़ वाला बैल मेडागास्कर का प्रतीक बन गया, इसका जन्मस्थान भारत में है, यह वहाँ से था कि इसके पूर्वज पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में फैले थे।

भारत में, ज़ेबू अत्यधिक पूजनीय है, हिंदूवादियों के लिए, जानवर को पवित्र माना जाता है।

लगभग सौ साल पहले, हम्पबैक बैल और गायों को अफ्रीका और अमेरिका लाया गया था। वहाँ वे आदी हो गए और कृषि में अपरिहार्य हो गए।

एशियाई और अफ्रीकी ज़ेबू मूल के यूरोपीय इतिहास से भिन्न हैं। मध्य अक्षांश की गायों के पूर्वज जंगली पर्यटन हैं। लेकिन जेबू एक पूरी तरह से अलग शाखा है, जो तीन लाख साल पहले मुख्य लाइन से अलग हो गई थी। अब तक, जीवविज्ञानी इस बात पर एकमत नहीं हैं कि उनका पूर्वज कौन है - पर्यटन या बाइसन।

उपस्थिति की विशेषताएं

ज़ेबु की हड़ताली विशेषता कूबड़ है, जो ऊंचाई में 30 सेमी तक पहुंच सकती है, और पैरों के बीच त्वचा की एक तह। ये बड़े जानवर हैं, गाय का वजन 400 किलोग्राम तक पहुंचता है, और कूबड़ वाला बैल औसतन 500 किलो वजन का होता है।

उनका रंग अक्सर भूरा और राख ग्रे होता है, लेकिन लाल, काले और चित्तीदार व्यक्ति भी होते हैं। बहुत बड़े कान भी आँखों में दौड़ जाते हैं। उनका आकार 50 सेमी तक हो सकता है। यदि जानवर शांत है, तो वे बस लटकाते हैं।

बैलों के सिर सुंदर, थोड़ा गोल सींगों से सजाए गए हैं, गायों के छोटे सींग हैं।

नस्ल की कूबड़ की विशेषता रिज के क्षेत्र में रीढ़ की हड्डी में वृद्धि है। समय के साथ, यह वसा प्राप्त करता है और आकार में बढ़ जाता है। जानवर जितना बड़ा होता है, उतना ही बड़ा होता है।

सदियों के लिए, ज़ेबु अन्य गायों के साथ पार कर गया, इसलिए अब इस नस्ल की लगभग 90 प्रजातियां हैं।

उपयोग के क्षेत्र

Zebu उपयोग:

  • जानवरों की तरह;
  • दूध और मांस का स्रोत;
  • मनोरंजन में - घुड़दौड़ और रोडियो।

उनकी सामान्य विशेषता धीरज की इतनी उच्च डिग्री है कि वे जीवित रहते हैं जहां अन्य जानवर मर जाते हैं।

सुअर के जानवरों की तरह, हंपबैक बैल और गाय अपूरणीय हैं। उनके वितरण का क्षेत्र एक गर्म उष्णकटिबंधीय या उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाला क्षेत्र है। भारत में, जहाँ उन्हें पवित्र पशु माना जाता है, उनका मांस नहीं खाया जाता है, लेकिन वे दूध के बहुत शौकीन हैं। यह सभी भारतीयों का पसंदीदा उत्पाद है। ज़ीबू का बहुत मोटा दूध प्रसिद्ध घी बनाने के लिए आदर्श स्रोत है। वसा का प्रतिशत यह 8% तक पहुंच सकता है, और औसतन 5-6%

सच है, कुबड़ी गायों को थोड़ा दूध दिया जाता है। उन्हें दूध देना काफी मुश्किल है, जब तक ज़ेबु अपने बछड़ों को नहीं खिलाती, तब तक वे दूध नहीं देंगे। एक साल में दूध की पैदावार 500 से 700 लीटर तक हो सकती है।

दिलचस्प है, ब्राजील में, यह कुबड़ा गायों की नस्ल है जो मांस उद्योग का आधार बनती है। ज़ेबू की कुछ प्रजातियों में वध की उपज 48% तक आती है।

मेडागास्कर में, वे पवित्र जानवरों के रूप में भी पूजनीय हैं, लेकिन यह स्थानीय लोगों को ज़ेबू का मांस खाने से नहीं रोकता है। कभी-कभी वे गायों के लिए एक अनपेक्षित अनुप्रयोग पाते हैं। वे घुड़दौड़ और रोडियो में भाग लेते हैं, दौड़ते समय एक महान गति विकसित करते हैं - प्रति घंटे 70 किमी तक।

ठंडे जलवायु वाले देशों में, ज़ेबू जीवित नहीं है। इसलिए, रूसियों के लिए, वे विदेशी जानवर बने हुए हैं।

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