यूक्रेनी स्टेपी सूअर

शिक्षाविद एमएफ इवानोव द्वारा किए गए पहले नस्ल में से एक सूअरों की यूक्रेनी स्टेपी सफेद नस्ल थी। उनका मुख्य कार्य एक नई लाइन का निर्माण और उत्कृष्ट उत्पादकता और सरलता के आधार पर व्यक्तियों का वितरण था। जानवरों को कम से कम संभव समय में अधिकतम वजन प्राप्त करना चाहिए, एक मजबूत आनुपातिक रूप से मुड़ा हुआ शरीर है, आसानी से कठोर जलवायु के अनुकूल है, कई संतानों को जन्म देते हैं और अच्छा दूध देते हैं।

यूक्रेनी स्टेपी सुअर के उद्भव की कहानी

यूक्रेनी स्टेपी सूअरों के प्रजनन में एक महत्वपूर्ण भूमिका शिक्षाविदों ने सौतेले क्षेत्र की कठोर जलवायु के अनुकूल होने के लिए धीरज और क्षमता को सौंपा। बेहतर परिणामों के लिए, इवानोव ने अन्य स्थानीय मांस बोया और एक बड़ी सफेद नस्ल के बोअर्स के साथ पार किया।

कई वर्षों के फलदायक कार्य के बाद, मिखाइल फेडोरोविच और उसके साथी संतान प्राप्त करने में कामयाब रहे जो सभी वांछित आवश्यकताओं को पूरा करता है। यह एक नई शाखा है - यूक्रेनी सफेद, और सुअर प्रजनन ने अत्यधिक उत्पादक और जल्दी पकने वाले जानवरों को प्राप्त किया।

इस परिवार के प्रतिनिधि उन क्षेत्रों में पूरी तरह से अनुकूलित हैं जहां शुष्क और गर्म मौसम रहता है, उच्च विकास ऊर्जा और मांस के उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित थे। इन कारकों के कारण, सफेद सुअर ने जल्द ही बड़ी लोकप्रियता हासिल की और न केवल यूक्रेन में, बल्कि रूस में, और साथ ही गर्म शुष्क जलवायु वाले अन्य देशों में व्यापक रूप से फैल गया।

नस्ल की विशेषताएं

वयस्क बोना और बोरा काफी बड़ा होता है। उनके पास एक विशाल शरीर, मजबूत पसलियां और मोटे हड्डियां हैं। प्रतिनिधियों की विशिष्ट विशेषताओं और उनके नस्ल गुणों के विवरण पर विचार करें:

  • अंतरविरोधों के बिना व्यापक और शक्तिशाली शरीर;
  • छोटा और थोड़ा लम्बा सिर;
  • पैर - मजबूत, मजबूत और आनुपातिक, स्पष्ट रूप से परिभाषित और स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित हैम के साथ;
  • कान बड़े, थोड़े लटके हुए;
  • रंग मुख्य रूप से सफेद है, लेकिन पक्षों और पीठ पर गहरे या भूरे रंग के धब्बे के साथ नमूनों की उपस्थिति स्वीकार्य है;
  • त्वचा गुलाबी, घनी है, जिसमें सफेद रंग के सख्त बाल हैं;
  • शरीर के साथ जंक्शन पर दिखाई देने वाले अवरोधों के बिना छोटी गर्दन;
  • पेट दौर, बैरल के आकार का;
  • ऊँची पूंछ में कसावट होती है।

विशिष्ट विशेषताओं में जानवरों की काफी शांत प्रकृति भी शामिल है।

यूक्रेनी नस्ल उत्पादकता

स्टेपी सुअर सार्वभौमिक है, अर्थात्, इसके प्रतिनिधि मांस-चिकना दिशा से संबंधित हैं। एक वयस्क हॉग 340 किलोग्राम और उससे अधिक (रिकॉर्ड धारक का वजन 400 किलोग्राम से अधिक) तक पहुंचता है। बड़े पैमाने पर बोना, इसका प्रदर्शन 230-260 किलोग्राम तक है। आधे महीने के व्यक्तियों के वसा में लगभग 3 सेमी की मोटाई होती है, और मांस - उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक बनावट।

एक कूड़े में, सफेद सुअर औसतन 12 पिगलेट का उत्पादन करता है और दुग्ध अवधि के दौरान दूध की उपज 50-80 किलोग्राम होती है। इसकी कम आवश्यकताओं और अच्छी तरह से स्थानीय फ़ीड को अवशोषित करने की क्षमता के कारण, जानवरों का वजन अधिक होता है। झुंड को साफ रखने और 710 - 810 ग्राम प्रति दिन वजन बढ़ाने के लिए नियमित भोजन प्रदान करें।

बढ़ती यूक्रेनी स्टेपी सूअरों के सरल नियमों का पालन करते हुए, आप 6-7 महीनों तक 100 किलोग्राम या उससे अधिक वजन वाले जानवरों को प्राप्त कर सकते हैं।

स्टेपी सूअरों के प्राथमिक गुण

बिना किसी कारण के व्हाइट स्टेप्पे को अन्य नस्लों के प्रजनन के लिए सबसे अधिक लाभदायक माना जाता है जो यूक्रेन के क्षेत्र में आम हैं। यह कई मूल्यवान गुणों में योगदान देता है:

  • बड़े मांस द्रव्यमान;
  • जानवरों की गति;
  • कठिन जलवायु क्षेत्रों (ठंडी सर्दियाँ, गर्मी की गर्मी, वसंत शुष्क हवाएँ) में आसानी से अनुकूल होने की क्षमता;
  • सभी प्रकार की बीमारियों का प्रतिरोध;
  • कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को अवशोषित करने की क्षमता, जैसे कि घास;
  • कम लागत पर उच्च स्तर की उत्पादकता।

इस प्रकार, इस नस्ल के सूअरों का रखरखाव न केवल बड़े किसान परिसरों की स्थितियों में, बल्कि छोटे सहायक खेतों में भी फायदेमंद है। लेख में "सूअरों की रूसी सफेद नस्लों" यूक्रेनी सूअरों के रिश्तेदारों से मिलते हैं।

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