सूअरों पर व्यवसाय: कहां से शुरू करें और कैसे एक व्यवसाय योजना बनाएं

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जब सूअरों को एक व्यवसाय के रूप में प्रजनन शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो यह मत सोचो कि यह आसान होगा। यद्यपि, वास्तव में, सुअर प्रजनन, मवेशियों और छोटे जुगाली करने वालों की सामग्री के साथ तुलना में सरल है, उपज अधिक है। हालाँकि, इसके नुकसान और बारीकियाँ हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए। इस उद्योग को प्रारंभिक चरण में बड़े नकदी निवेश की विशेषता है। एक अच्छी व्यवसाय योजना में, सब कुछ को ध्यान में रखा जाना चाहिए: परिसर, फ़ीड, पशु चिकित्सा सेवाएं, कर्मचारियों की संख्या, दस्तावेज और करों।

क्यों सूअर सबसे अच्छा विकल्प हैं

इसलिए, यदि आप सुअर उद्योग को एक व्यवसाय के रूप में देखते हैं, तो कहां से शुरू करें और कैसे सफल हो, हम विस्तार से बताएंगे।

मांस के लिए बढ़ते सूअरों को बिना कारण पशुपालन के सबसे लाभदायक रूपों में से एक माना जाता है। सुअर के शवों के किसी भी हिस्से की हमेशा मांग रहती है, और उनकी कीमतें स्थिर और काफी अधिक होती हैं।

पिगलेट की उत्पादकता वर्ष के समय से जुड़ी नहीं है, इसलिए उनसे आय लगातार प्राप्त की जा सकती है। व्यावसायिक रूप से योजना बनाते हुए, सूअर के प्रजनन को बहुत लाभदायक बनाया जा सकता है। इस गतिविधि के लाभों पर विचार करें।

सबसे पहले, लगभग सभी शवों का उपयोग सूअरों में किया जाता है। वध की उपज 95% तक है, लेकिन अगर आपके पास यह कम है, तो भी 75-80% मवेशियों या भेड़ों के प्रजनन के समय से अधिक है।

दूसरे, सूअर उपजाऊ होते हैं। वे एक समय में 10-12 सूअर को जन्म देते हैं। एक स्वस्थ बोना साल में 2 या 3 बार भी संतान पैदा कर सकता है। यह अन्य लोकप्रिय खेत जानवरों के साथ भी अतुलनीय है, जो प्रति वर्ष सबसे अच्छे, छोटे जानवरों के कई सिर लाते हैं।

तीसरे, सूअर तेज थे। वे जल्दी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं। केवल एक हफ्ते में, एक नवजात पिगलेट लगभग अपने द्रव्यमान को दोगुना कर देता है। 6-7 महीनों के बाद, वह पहले से ही 100 किलोग्राम वजन करेगा - वह राशि जिसके साथ जानवर को आर्थिक रूप से परिपक्व माना जाता है। विकास की तीव्रता से, सूअर भेड़ और गायों से भी आगे हैं।

आपको अपना व्यवसाय शुरू करने के बारे में क्या सोचना चाहिए

कई सौ या हजारों सूअरों के लिए एक बड़े सुअर-प्रजनन परिसर को तुरंत खोलना आवश्यक नहीं है। आप एक सूअर का मांस मिनी फार्म के साथ शुरू कर सकते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, व्यवसाय की आवश्यकता होगी:

  • किराए पर परिसर, एक सूअर के खेत के लिए भूमि (यदि आपके पास नहीं है);
  • पंजीकृत होना;
  • कर्मचारियों को किराए पर लेना;
  • खाना खरीदो;
  • सूअरों की खरीद;
  • घरेलू उपकरण, उपकरण, स्टेशनरी, आदि खरीदें;
  • सुअर उत्पादों को बाजार में लाने के तरीके।

यह सब आपके सुअर फार्म व्यापार योजना में परिलक्षित होना चाहिए। इस तथ्य के लिए तैयार करना भी आवश्यक है कि सूअरों का प्रजनन तुरंत एक बड़ी आय लाने के लिए शुरू नहीं होता है। लेकिन यह डरावना नहीं है। काम पूरा होने में समय लगेगा। मुख्य बात अग्रिम में सब कुछ की गणना करना है।

यदि आपके खेत में 100 से अधिक सूअर होंगे, तो व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण करना बेहतर होगा। खरोंच से घर पर छोटे उद्यमों के बारे में, लेख पढ़ें "सुअर-प्रजनन - घर पर व्यापार।"

हम एक उद्यम विकास योजना बनाते हैं

हम एक व्यवसाय योजना के साथ शुरू करते हैं। नीचे हम इसके बारे में बताएंगे, लेकिन उदाहरण सामान्यीकृत किया जाएगा। प्रत्येक ब्रीडर के लिए लागत और मुनाफे की मात्रा अलग-अलग हो सकती है।

सुअर फार्म के व्यापार योजना का एक सारांश संलग्न है। यह आपके उपक्रम के लक्ष्यों और उसमें निवेश की मात्रा को इंगित करता है। यह बताने के लिए कि आप क्या लाभ कमाने जा रहे हैं, यह निर्दिष्ट करें कि यह वास्तव में क्या है: मांस, युवा सूअर, और इसी तरह की बिक्री।

इसके अलावा, उद्देश्य सूअरों या उनके मांस, खेत की उच्च लाभप्रदता के लिए खरीदारों की मांग को पूरा करना होगा। इसके बाद, उन धनराशि को निर्दिष्ट करें जिन्हें आप निवेश करने का इरादा रखते हैं, उनका स्रोत एक बैंक ऋण, स्वयं के फंड हैं। यह मत भूलो कि सूअर का खेत, उपकरण खोलने के लिए आपको राज्य से सब्सिडी मिल सकती है।

व्यवसाय योजना की सामग्री में सूअरों या उनके मांस के लिए बाजारों का विस्तृत विवरण शामिल होना चाहिए: यह इंगित करें कि आप उत्पादों को कैसे बेचने जा रहे हैं - उन्हें नेटवर्क के माध्यम से बेचें, उन्हें व्यक्तियों, अन्य कृषि उद्यमों को बेचें।

आप किसको और क्या बेचने जा रहे हैं, यह लिखें। उदाहरण के लिए, सूअर का मांस, लार्ड बाजार में लोगों द्वारा खरीदा जाएगा, और सुअर की खाद किसान होंगे।

यदि आप एक स्मोकहाउस खोलना चाहते हैं, तो दुकान, जहां अर्ध-तैयार उत्पादों का उत्पादन होता है, या अन्य संबंधित उत्पादन, इसके बारे में लिखें।

बाजार की स्थिति, प्रतिस्पर्धा

बाजार विश्लेषण अवश्य करें। एक व्यवसाय के रूप में बढ़ते सूअर लोकप्रिय हैं, और आपको मामले के सभी पहलुओं का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है।

हालांकि खाद्य एम्बार्गो ने रूसी कृषि उत्पादकों को विकसित करना संभव बना दिया, लेकिन प्रतिस्पर्धा बहुत कमजोर नहीं थी। सुअर के मांस की मांग हर समय अधिक रहती है, यहां तक ​​कि संकट में भी, लेकिन जब "प्रतिद्वंद्वियों" का विश्लेषण करते हैं, तो न केवल सुअर उत्पादकों को ध्यान में रखें। बाजार में पोर्क का मुख्य प्रतिद्वंद्वी मुर्गियां हैं, और उनके लिए मांग बढ़ रही है।

लाभों में से, हम सुअर उद्योग के तेजी से विकास पर ध्यान देते हैं। 2013 के बाद से, रूस में पोर्क उत्पादन में 26% की वृद्धि हुई है। 2017 में, हमारा देश सुअर के मांस के निर्यात में दुनिया में पांचवें स्थान पर था। इसी समय, घरेलू मांग 100% संतुष्ट नहीं है, इसलिए नौसिखिया सुअर उत्पादकों के लिए रास्ता खुला है।

आपके लिए जीवन कठिन हो सकता है? पहली जगह में - अफ्रीकी सूअर बुखार या साल्मोनेलोसिस जैसे पशु रोग। एकाधिकारवादियों से हमेशा खतरा बना रहता है और करों में भी परेशानी होती है। व्यवसाय योजना में संभावित जोखिमों पर भी विचार किया जाना चाहिए।

सुअर खेतों, लागत, आवश्यकताओं के लिए परिसर

सूअरों पर व्यापार करने के लिए, यह बहुत अधिक जगह लेगा, और कोई भी नहीं, लेकिन सख्त मापदंडों के अनुरूप।

सुअर फार्म के परिसर शहर या गांव के बाहर स्थित होने चाहिए, जल निकायों से दूर, एक उपयुक्त क्षेत्र होना चाहिए। आप अपने पैसे के लिए पुराने सूअर के खेतों, एक इमारत की साजिश या अपनी खुद की जमीन पर एक खेत का निर्माण कर सकते हैं। सूअरों के लिए परिसर का किराया क्षेत्र और स्थिति के आधार पर अलग-अलग खर्च हो सकता है। खरोंच से भवन बनाना अधिक महंगा है, लेकिन यह सब कुछ करना आसान है जैसा कि इसे करना चाहिए।

200-300 प्रमुखों के लिए एक सूअर के खेत के निर्माण और उपकरण की लागत लगभग 2 मिलियन रूबल होगी। क्षेत्र की योजना के लिए हम 2.5 वर्ग मीटर लेते हैं। प्रति वयस्क सुअर। युवा स्टॉक के प्रत्येक सिर पर - 0.6 से 1 वर्ग तक। मीटर से मुख्य उपकरण फीडर, पीने वाले, खाद हटाने की प्रणाली की आवश्यकता होगी। अनिवार्य अच्छा वेंटिलेशन सिस्टम और हीटिंग।

पिगस्टी के अलावा, हमें फ़ीड के लिए एक भंडारण, उपकरण के लिए एक शेड की आवश्यकता है। सूअरों और उनके मांस के परिवहन के लिए आपको एक छोटे ट्रक और एक ट्रैक्टर (400-500 हजार रूबल की राशि में) की भी आवश्यकता होगी।

आप एक सुअर खेत टर्नकी के निर्माण का आदेश दे सकते हैं, लेकिन यह महंगा है। 1200 वर्ग मीटर का जटिल क्षेत्र। मीटर की लागत 12-15 मिलियन रूबल होगी।

प्रौद्योगिकी जानवरों की पसंद

सुअर का खेत खोलने से पहले, आपको बढ़ते सूअरों के लिए एक तकनीक का चयन करना चाहिए जिसे आपकी कंपनी व्यवसाय योजना में पालन करेगी और निर्दिष्ट करेगी। दुनिया में तीन मान्यता प्राप्त हैं: डेनिश, तीन-चरण, कनाडाई।

जब डेनिश सूअर मशीनों में होते हैं जो सेक्टर बनाते हैं। प्रत्येक क्षेत्र में स्नान और एक खाद सफाई व्यवस्था है। बोआई और गुल्लक अलग-अलग रखी जाती है। पशु चिकित्सक प्रतिदिन पशुधन की जांच करते हैं। ऐसी प्रणाली किसी भी जानवर के लिए उपयुक्त है, चाहे वह उम्र और नस्ल की हो। यह आपको बहुत अधिक प्रयास के बिना एक अच्छी सैनिटरी स्थिति प्राप्त करने की अनुमति देता है।

कनाडाई तकनीक लगभग विपरीत है। सूअरों को एक बड़े हैंगर में रखा जाता है, जिसे वे स्वतंत्र रूप से चलते हैं। भोजन और पानी तक पहुंच लगातार प्रदान की जाती है। यह आपको अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में कई सौ पिगलेट रखने की अनुमति देता है।

सच है, सभी सूअरों की उम्र समान होनी चाहिए। प्रौद्योगिकी का सार यह है कि युवा जानवरों के एक बैच को उगाया जाता है, वध के लिए दिया जाता है, फिर एक नया खरीदा जाता है। एक सुअर किसान होने के नाते, इस तरह की योजना का उपयोग करना काफी फायदेमंद है।

तीन-चरण विधि पिछले दो की तुलना में कम उत्पादक है, लेकिन यह रूस में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। यह इस तथ्य में निहित है कि पहले तो पिगलों को बोने के साथ रखा जाता है, फिर उन्हें पालन के लिए खिलाया जाता है, फिर फेटिंग के लिए। नकारात्मक पक्ष यह है कि सूअर तनाव और असुविधा का अनुभव करते हैं, "रोमिंग" एक स्थिति से दूसरी स्थिति में, जिसका अर्थ है कि वे वजन कम करते हैं।

कर्मचारी और वेतन लागत

बढ़ती सूअरों के लिए व्यवसाय योजना में आपको यह निर्दिष्ट करने की आवश्यकता है कि आप किसे किराया देने जा रहे हैं और क्या मजदूरी। पहले आपको निम्नलिखित कर्मचारियों की आवश्यकता है।

एक सुअर ब्रीडर एक व्यक्ति है जो जानवरों को खिलाता है, उनकी भलाई की निगरानी करता है, परिसर की स्थिति, वध के लिए सूअर भेजने में लगा हुआ है, उनका वजन करता है। ये कार्यकर्ता कई हो सकते हैं। मान लें कि उसके पास 15 हजार रूबल का वेतन होगा।

Zootechnician - सूअरों के प्रजनन में एक विशेषज्ञ। यह प्रजनन को नियंत्रित करता है, उगाए गए खेत के रखरखाव का तरीका, नए तरीकों का परिचय देता है, विभिन्न मापदंडों के अनुसार जानवरों का चयन करता है, और उनकी उत्पादकता का ध्यान रखता है। वेतन - 20 हजार रूबल।

पशुचिकित्सा - वयस्क सूअर और सुअर के स्वास्थ्य की निगरानी करता है, निवारक उपाय करता है, उन्हें रखता है। स्वच्छता और पशु चिकित्सा परीक्षा के लिए जिम्मेदार। वेतन - 25 हजार रूबल।

अप्रेंटिस - सभी को थोड़ी मदद करता है। वेतन - 12 हजार रूबल।

लेखाकार - वित्त से संबंधित व्यवसाय का संचालन करेगा। करों, वेतन, ग्राहकों, आपूर्तिकर्ताओं के साथ संपर्क करने के लिए, अलग-अलग रिपोर्ट बनाने के लिए। वेतन - 20 हजार रूबल।

यह न्यूनतम सूची है। प्रबंधक की भूमिका ले सकता है। कर्मचारियों और वेतन की संख्या आप पर निर्भर करती है, हमने एक उदाहरण के रूप में सभी राशियों का उल्लेख किया है। हालांकि, किसी भी मामले में, आपको सबसे मामूली राज्य के साथ एक वर्ष में लगभग 1 मिलियन रूबल की आवश्यकता होती है।

नस्ल का चयन करें, जानवरों की खरीद और फ़ीड करें

सूअर की कई नस्लें होती हैं। वे न केवल बाहरी रूप से भिन्न होते हैं, बल्कि एक आर्थिक अभिविन्यास भी होते हैं। वहाँ वसामय नस्लों (काले बड़े, बर्कशायर), बेकन (Landraces, वियतनामी, Mirgorod, Tamorsy), तेल और मांस (सफेद बड़े, पेट्रीन, बारबेक्यू, ड्यूरोक) हैं।

इसलिए, सूअरों को नस्ल करना शुरू करना, तुरंत यह निर्धारित करना आवश्यक है कि कौन सी नस्ल आपके खेत का आधार बनेगी। पहली बार, 300-400 सिर खरीदें, जिनमें से 15 बोते हैं, 1 एक सूअर है, और बाकी गुल्लक हैं।

ऐसी कंपनी चुनना बेहतर है जहां आप पहले से ही छोटे जानवरों को ले जाएंगे, जितना संभव हो उतना सूअरों के बारे में पता लगाएंगे। पिगलेट का संबंध नहीं होना चाहिए, अन्यथा वे खराब विकसित होंगे और अच्छी संतान नहीं देंगे। याद रखें कि युवा स्टॉक खरीदना एक निवेश है।

नस्ल चुनते समय, अपने क्षेत्र की जलवायु के लिए इसकी अनुकूलनशीलता पर विचार करना सुनिश्चित करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है - गर्मी के लिए अनुकूल सूअर उत्तरी क्षेत्रों में नहीं रह पाएंगे और इसके विपरीत।

एक और सुनहरा नियम: फ़ीड पर कभी भी बचत न करें। सूअरों में पोषण की थोड़ी कमी सभी पशुधन को तुरंत प्रभावित करती है। इसमें बीमारियां, वजन बढ़ना और यहां तक ​​कि सूअरों की मौत भी है। आज का लाभ कल वित्तीय पतन के रूप में होगा, इसलिए जानवरों - विशेष रूप से गुल्लक - को यथासंभव सर्वोत्तम खिलाया जाना चाहिए।

350 सूअरों के लिए फ़ीड के लिए एक महीने में आपको लगभग 160 हजार रूबल की आवश्यकता होगी।

खोज, कराधान के लिए दस्तावेज

एक व्यवसाय के रूप में सूअरों को एक कानूनी इकाई या व्यक्तिगत उद्यमी के निर्माण की आवश्यकता होगी। अधिक लाभदायक अंतिम और सरल कर प्रणाली।

अपना व्यवसाय शुरू करते समय सबसे पहले, कर कार्यालय से संपर्क करें ताकि आप एक व्यक्तिगत उद्यमी या कानूनी इकाई के रूप में पंजीकृत हों। फिर आपको श्रम निरीक्षक, GPN (राज्य अग्नि पर्यवेक्षण) और सेनेटरी और महामारी विज्ञान स्टेशन से अनुमति प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। यदि आप एक सूअर के खेत का निर्माण करने जा रहे हैं, तो आपको स्थानीय अधिकारियों से अधिकृत डिक्री प्राप्त करने के लिए डिजाइन और अनुमान लगाने के लिए ऑर्डर देना होगा।

संचार पर, व्यक्तिगत खाते खोलें, राज्य शुल्क का भुगतान करें। यदि सूअर के खेत की भूमि या परिसर को पट्टे पर दिया जाता है, तो उचित समझौता जारी करें। सुअर के खेतों के लिए भी सैनिटरी और पशु चिकित्सा परीक्षा उत्तीर्ण करना आवश्यक है और सूअरों से प्राप्त उत्पादों की गुणवत्ता की पुष्टि करने वाला एक लाइसेंस होना चाहिए। सुअर के लॉन्च के बाद लाइसेंस और परीक्षा का आदेश दिया जाता है।

परिणाम: वित्तीय औचित्य, लाभप्रदता

सूअरों पर व्यापार के लिए, व्यवसाय योजना में उद्यम के भविष्य के काम का विश्लेषण, परियोजना का वित्तीय औचित्य शामिल होना चाहिए। खर्च और आय की अनुमानित मात्रा लेते हुए, हम यह गणना करने की कोशिश करेंगे कि यदि हम 350 जानवरों के लिए एक सूअर का खेत खोलते हैं और यह कितना पैसा लाएगा, तो कितने पैसे की आवश्यकता होगी।

  • उत्पादों की बिक्री से आय - प्रति माह 650 हजार रूबल;
  • कर्मचारियों का वेतन - 125 हजार रूबल (इस तथ्य के आधार पर कि आपके पास 2-3 मजदूर हैं और सुअर उत्पादकों की समान संख्या);
  • उपयोगिता भुगतान - 30 हजार रूबल;
  • स्टेशनरी, ईंधन और स्नेहक, आदि - 25 हजार रूबल;
  • बीमा भुगतान - 38 हजार रूबल;
  • करों - 17 हजार रूबल;
  • सूअरों के लिए फ़ीड - 160 हजार रूबल।

सूअर के खेत का कुल लाभ प्रति माह 250 हजार रूबल होगा।

यह सब उत्पादन की लागत के संकेत के साथ आप सूअरों के प्रजनन के लिए अपनी योजना में लाते हैं। यह गणना करना आसान है कि सुअर के खेत का व्यवसाय के रूप में उपयोग करना और स्थिर आय के मामले में यह 3.5 वर्षों में भुगतान करेगा।

यदि आपके पास एक सुअर-प्रजनन परिसर शुरू करने का अनुभव है, तो हमें टिप्पणियों में इसके बारे में बताएं।

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