भेड़ के मांस की नस्लें क्या हैं?

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मांस उत्पादन एक सफल उद्योग है, और भेड़ जैसे जानवर इसका एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं। भेड़ की नस्लें और नस्लें कितनी अलग हैं, हम इस समीक्षा में वर्णन करेंगे।

prekos

भेड़ की फ्रांसीसी नस्ल, जो लीसेस्टर और मेढ़े रैम्बोलेट के पार होने के परिणामस्वरूप दिखाई दी। फ्रांस में हैचिंग के बाद, प्रीकोस को जर्मनी में आयात किया गया, जहां, अतिरिक्त चयन द्वारा, मांस-प्रकार के मेरिनो प्राप्त किए गए थे। इस प्रकार, हमारे समय में प्रिकोस की कई किस्में, समान ऊन और मेरिनो की उपस्थिति हैं। एक अच्छा वजन बढ़ाने और मांस के मजबूत शरीर के लिए प्रीकोसी प्यार प्रजनकों।

मेढ़े और भेड़ दोनों सींग वाले होते हैं, लेकिन कभी-कभी सींगों के साथ प्रीकोट भी होते हैं, जो इन भेड़ों का दोष नहीं है। भेड़ों का द्रव्यमान 130 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, कभी-कभी रिकॉर्ड व्यक्ति अधिक वजन होते हैं। गुणवत्ता देखभाल और रखरखाव के साथ एक भेड़ से मांस का उत्पादन लगभग 55 किलो है। जीवन शक्ति अच्छी है, रोग प्रतिरोधक है।

रोमनी मार्च

सुंदर नस्ल, पश्चिमी प्रजनकों द्वारा प्यारी। रोमनी-मार्च एक तंग शरीर वाली भेड़, कोमोली है, जिसमें एक समान सुंदर बाल और स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित मांस संविधान है। धड़ शक्तिशाली है, पैर मजबूत हैं, भेड़ें एक वर्ष की आयु तक 12 सेमी लंबी होती हैं। नस्ल की विशिष्ट विशेषता ऊन की चमक और फाइबर का एक स्पष्ट कर्ल है। रोमनी मार्च में कुइबिशेव नस्ल के साथ काफी समानता है। हालांकि, प्रजाति संकेतक लगभग समान हैं।

Kuibyshev

आधा-ठीक, मांस भेड़ और भेड़, बड़े, अच्छी तरह से विकसित मांस संकेतक के साथ। उपस्थिति प्रभावशाली है, ऊन मोटा है, मैट के गठन के लिए प्रवण है। वे रोमनी मार्च और चर्कासी भेड़ की रानियों को पार करने का परिणाम हैं। कोमोलिये, बाल रहित सिर के साथ, मजबूत खुरों और छोटी पूंछ के साथ।

पूरी तरह से ठंड या गर्मी के अनुकूल। कभी-कभी समरूपता के बिना, ऊन का एक समान प्रकार विरासत में मिल सकता है। राम का वजन औसतन 102-105 किलोग्राम, गर्भाशय - लगभग 70 किलोग्राम है। उनमें उच्च प्रजनन क्षमता और गति होती है।

उत्तर काकेशस

नस्ल का निर्माण लिवर भेड़ के साथ-साथ एक रोम मार्च, स्टावरोपोल भेड़ को पार करने के परिणामस्वरूप किया गया था। उत्तरी कोकेशियान भेड़ का शरीर मजबूत होता है, एक विस्तृत पीठ और एक त्रिकास्थि, मध्यम मोटाई का महीन ऊन, जिसमें ध्यान देने योग्य ऐंठन होती है। ऊन फाइबर की लंबाई औसतन 11 सेमी है। और मांस, और ऊन का उत्पादन बहुत अधिक है।

उत्तरी कोकेशियान नस्ल की भेड़ों का वजन लगभग 120 किलोग्राम होता है, भेड़ें काफी छोटी होती हैं और उनका वजन लगभग 65 किलोग्राम होता है। एक भेड़ से आप लगभग 45-50 किलो मांस प्राप्त कर सकते हैं। उत्तरी कोकेशियान भेड़ टीएन शान नस्ल की विशेषताओं के समान है।

लातिनी डार्कहेड

नस्ल लगभग 200 साल पुरानी है, यह भेड़ के बच्चे ऑस्करफ़ोर्ड और शॉर्पशायर भेड़ को पार करने के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। अन्य मांस नस्लों की तरह, लातवियाई अंधेरे सिर एक मजबूत शरीर द्वारा प्रतिष्ठित है, जिसके अनुसार आप तुरंत समझ सकते हैं कि यह सिर्फ लातवियाई मांस है। इस जानवर का मध्यम लंबाई का एक टुकड़ा है ग्रे और पीले-भूरे रंग का, और पैर और सिर काले हैं, इसलिए नस्ल का नाम है। राम 100 किलो तक वजन बढ़ा सकते हैं, और 55 किलो तक उज्ज्वल हो सकते हैं। लातवियाई की एक विशिष्ट विशेषता पक रही है। शिशुओं-मेमनों का वजन 3-4 किलोग्राम होता है और तेजी से बढ़ता है, वर्ष तक इसका वजन 45 किलोग्राम से अधिक होता है।

Saraja

इस नस्ल की भेड़ें और भेड़ें मोटी पूंछ वाले भेड़ के हैं। कंकाल मजबूत है, मांसपेशियों का औसत है, लेकिन मांस उत्कृष्ट गुणवत्ता का है। न केवल मांस का स्रोत सरजा नस्ल है, बल्कि मोटे ऊन और फुल का एक उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता भी है। रंग सफेद है, और ऊन फाइबर चमकदार है, सिर और पैर शरीर की तुलना में गहरे हैं। एक वयस्क राम का वजन लगभग 90 किलोग्राम है, और गर्भाशय का लगभग 60 किलोग्राम है, कभी-कभी अधिक। साल में दो बार कतरनी की जाती है, क्योंकि जानवर जल्दी ही खत्म हो जाते हैं।

ताजिक

ताजिकिस्तान में वापस ले लिया गया था। सरजिंस्काया के रूप में, उच्च उत्पादक गुणों के साथ मांस-चिकना नस्लों को संदर्भित करता है। ताजिक उभरी हुई भेड़ का वजन लगभग 130 किलोग्राम और कभी-कभी 160 किलोग्राम होता है, जो खुद उनके आयामों की बात करता है। यारोचकी का वजन कम है - लगभग 80 से 100 किलोग्राम तक। इस नस्ल के भेड़ के बच्चे मांस और तेजी से वजन बढ़ाने के लिए मूल्यवान हैं, हालांकि, अन्य मांस नस्लों की तरह। उपस्थिति में, ताजिक लिंकन (ऊन नस्ल) के समान।

रोमानोव

सबसे प्रसिद्ध रूसी नस्ल, एक कह सकता है, प्रारंभिक परिपक्वता और उत्पादकता के बारे में अपने गुणों में एक रिकॉर्ड-धारक है। मूल रूप से, ये आंकड़े गर्भाशय में बड़ी संख्या में मेमनों के कारण प्राप्त होते हैं। एक व्यक्ति 5 पिल्ले की ओर जाता है। इसके लिए, रोमनोव भेड़ और भेड़ को कई रूसी निजी खेतों में रखा जाता है और नस्ल किया जाता है। राम का वजन लगभग 90-100 किलोग्राम, उज्ज्वल - 50-60 किलोग्राम होता है। मेमने के 7 महीने बाद एक संतान का जीवित वजन 200 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, इसलिए रोमनोव भेड़ मांस के लिए अधिक बार नस्ल हैं।

रोमनकोस्वाया की एक अन्य विशेषता - गर्भाशय एक वर्ष में 2-3 बार मेमने का कारण बन सकता है, क्योंकि वे कई बार सेक्स का शिकार करते हैं। न केवल मांस, बल्कि दूध भी इस नस्ल के जानवरों द्वारा दिया जाता है। स्तनपान के तीन महीनों में औसतन, लगभग 110 किलोग्राम पूर्ण वसा वाले दूध (8% वसा) प्राप्त करना संभव है।

हिसार

दुनिया में सबसे बड़ी भेड़ गिसर नस्ल के बारे में है। इस तरह के मेढ़े की औसत श्रेणी 140 किलोग्राम है, लेकिन इस आंकड़े को खिलाने से काफी वृद्धि की जा सकती है। वजन द्वारा रिकॉर्ड धारक 190-200 किलोग्राम के व्यक्ति हैं। उज्ज्वल का वजन कम होता है, मानक 80 किलोग्राम, लेकिन यह 120 किलोग्राम तक बेहतर हो सकता है। जन्म के तुरंत बाद शिशुओं-मेमनों का वजन 7 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। गिसर एक वसा-पूंछ वाली नस्ल है, और वसा पूंछ का आकार सीधे नस्ल के भीतर की दिशा पर निर्भर करता है। मांस की गांठ लगभग अदृश्य है।

Edilbaevskaya

एक विशेषता मांस शरीर के भंडारण के साथ हार्डी वसा-पूंछ वाले जानवर। एक राम का वजन 110 से 150 किलोग्राम, भेड़ - 65 से 100 किलोग्राम तक है। चलने के पोषण और गुणवत्ता के आधार पर वजन में भारी वृद्धि हो सकती है। जन्म के बाद भेड़ के बच्चे का वजन 6 किलो है, और गर्भाशय से वीनिंग के समय तक, सभी 45-50 किलोग्राम। प्रजनन क्षमता काफी कम है, लेकिन इन भेड़ों का मांस स्वाद में अच्छा है, इसलिए वे प्रजनन के लिए तैयार हैं। सबसे लोकप्रिय सूट लाल और भूरा है। काले और भूरे भी होते हैं।

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