हंगेरियन मंगलिट्स - एक असामान्य और घुंघराले गिल्ट

क्या तुमने कभी एक सुअर देखा है जो भेड़ की तरह दिखता है? और अगर उनके पास है, तो वे अभी भी सोचते हैं कि यह एक फोटोशॉप है? लेकिन यहाँ नहीं था! लंबे और घुंघराले बालों के साथ सूअर वास्तव में मौजूद हैं और यह सुअर मंगलित्सा की एक नस्ल है। उसके बारे में अधिक जानकारी, अर्थात्, किस तरह की नस्ल और यह कैसे व्युत्पन्न हुई, साथ ही साथ उसकी तस्वीरें और वीडियो भी, लेख में बाद में देखें।

उत्पत्ति का इतिहास

हंगेरियन मंगलिट्स सूअरों का इतिहास 1833 में इतनी दूर नहीं से शुरू होता है। फिर, हंगरी के आर्कड्यूक जोसेफ के आदेश पर, घरेलू और जंगली सूअरों को पार करने का प्रयास किया गया। प्रयास को सफलता के साथ ताज पहनाया गया, सुअर प्रजनकों की उम्मीदों को उचित ठहराया गया। इस चयन के परिणामस्वरूप अर्ध-जंगली घुंघराले सूअर निकले। वे ठंड से डरते नहीं थे, वे घरेलू सूअरों के अधिकांश रोगों के लिए प्रतिरक्षा थे, साथ ही वे सफलतापूर्वक घास पर फ़ीड कर सकते थे।

इन सूअरों को मठों में बड़े पैमाने पर पाला जाता था। वहाँ वे घास के मैदानों और जंगलों में चर रहे थे। 1900 के दशक तक, देश और विदेश दोनों में पोर्क की मांग हर साल बढ़ती जा रही थी। इस प्रकार, अक्सर उन ज़मीनों के मालिक जिन पर जंगल स्थित थे, लॉगिंग से पिगलेट की बिक्री से अधिक लाभ प्राप्त हुआ। मंगल नस्ल के सूअर जल्दी ही पूरे हंगरी में फैल गए, वे भी यूक्रेन में लाए गए थे, अर्थात् ट्रांसकारपैथिया। वहाँ, सूअरों को ज्यादातर स्वदेशी हंगेरियन के रूप में पाला जाता था और उन्हें भेड़-बकरियों को भी चराने का काम करता था।

1912 में, मंगलित्सा को ब्रिटेन लाने का प्रयास किया गया था। वहां उसे लंबे बालों के कारण "भेड़ का सुअर" कहा जाता था। लेकिन दुर्भाग्य से, ब्रिटेन में, नस्ल ने बिल्कुल भी जड़ नहीं ली, जैसे ही सुअर को नहीं बल्कि सूअर की मांस नस्लों को प्रजनन करने की प्रवृत्ति थी। और अब हम उस स्थिति में लौटेंगे जो उनकी मातृभूमि में विकसित हुई है - हंगरी में। इसलिए, 1920 के दशक में, इस नस्ल की आबादी लगभग 2,000 व्यक्तियों की संख्या थी और लगातार बढ़ी, और 1943 में यह 30,000 से अधिक व्यक्तियों तक पहुंच गई।

फिर हंगरी में सुअर का उत्पादन कम होने लगा। पूरी बात यह थी कि मंगलित्सा सूअरों की एक विशेष रूप से चिकना नस्ल है, और देश में, बाकी यूरोप की तरह, 1950 के बाद, मांस नस्लों की मांग बहुत बढ़ गई। इस प्रकार, ब्रेज़ियर लगभग गुमनामी में चले गए। हालांकि, इस नस्ल के प्रतिनिधियों की एक छोटी संख्या अभी भी हंगरी, रोमानिया और ऑस्ट्रिया में बची हुई है। 1970 में, उनके पशुधन की संख्या 200 से अधिक व्यक्तियों की नहीं थी।

जैसा कि हम देख सकते हैं, स्थिति गंभीर है। हंगरी के प्रजनकों ने केवल 1994 में इसे महसूस किया। उनकी पहल पर, उसी वर्ष में, नेशनल एसोसिएशन ऑफ पिग ब्रीड्स मंगलित्सा की स्थापना हुई। लेकिन प्रजनन मंगल अभी भी केवल सुअर प्रजनकों को लगा रहा है। इसके अलावा, ब्रिटिश कंपनी "बिग पैराडाइस" ने डाउन पिग का बचाव किया। 2006 में, उसने ऑस्ट्रिया में 17 घुंघराले सूअरों का एक बैच खरीदा।

2007 में, मंगलित्सा को संयुक्त राज्य में दिलचस्पी हो गई, और उसी समय लगभग 24 व्यक्तियों को वहां लाया गया। आज नस्ल अच्छा कर रही है। हंगरी में सुअर प्रजनकों के संघ के प्रयासों के लिए धन्यवाद, नस्ल को धीरे-धीरे पुनर्जन्म दिया जा रहा है। आज तक, लगभग 7,000 सिर हैं, जो प्रति वर्ष लगभग 60 हजार पिगलेट का उत्पादन करते हैं। हंगरी में, घुंघराले सूअरों के झुंडों को चराने के लिए फिर से आम हो गया है।

दिखावट

मंगल विशेष रूप से चिकना दिशा के सूअर हैं। उनके पास मजबूत लेकिन हल्की हड्डियां और मध्यम आकार का शरीर है। उनका सिर मध्यम लंबाई का है और इसकी प्रोफ़ाइल थोड़ी घुमावदार है। कान भी आकार में मध्यम और आगे निर्देशित होते हैं। कान के निचले किनारे पर 3 सेमी से 5 सेमी के व्यास के साथ एक स्पष्ट स्थान होना चाहिए। यह स्थान पूरी तरह से नस्ल की बात करता है और इसे "वेलमैन स्पॉट" भी कहा जाता है। नस्ल की एक अन्य विशेषता में कलंक, आंखें, खुर, निपल्स, गुदा और पूंछ के अंदर के चारों ओर काले रंग की त्वचा शामिल है।

फिर, मंगलित्सा की विशेषता यह है कि पूरे शरीर में लंबे घुंघराले बाल हैं। यदि यह उसके लिए नहीं था, तो पहली नजर में नस्ल को दूसरों से अलग करना मुश्किल होगा। दिलचस्प है, इन सूअरों के लंबे बाल अनुपस्थित हो सकते हैं। इसलिए, अगर सूअरों को हर समय गर्म कमरे में रखा जाता है और अच्छी डाइट दी जाती है, तो उनमें से लंबे बाल गिर जाते हैं। यह साधारण सूअर की तरह केवल छोटे बाल ही रहते हैं।

भेड़ की तरह दिखने वाले इतने लंबे और गर्म ऊन के लिए धन्यवाद, सूअरों को पूरे वर्ष सड़क पर रखा जा सकता है और वे किसी भी ठंढ से डरते नहीं हैं। पहले इस असामान्य सुअर के कई रंग थे। उनमें से सफेद, काले, लाल, "निगल", "जंगली", टूपे आदि थे। हाल ही में, यह माना जाता था कि इस नस्ल के केवल 4 रंग बने हुए थे। ये हैं: काला, सफेद, लाल और निगल। तस्वीर के नीचे एक सूअर का रंग "निगल" दिखाता है।

लेकिन आज काले रंग के साथ कोई व्यक्ति नहीं बचा है और यह माना जाता है कि यह रंग पहले ही खो चुका है। सफेद रंग के साथ सबसे आम सूअर, उनकी संख्या कुल का लगभग 80% है। जैसा कि आप देख सकते हैं, लाल रंग और रंग "निगल" भी विलुप्त होने के कगार पर हैं। साथ ही, इस नस्ल के लगभग 40% सूअरों की पीठ पर उनके पूर्वजों - जंगली सूअरों की तरह विशेषता धारियां होती हैं। लेकिन जंगली रिश्तेदारों के विपरीत, मंगलित्सी का चरित्र बहुत शांत और संतुलित है।

उत्पादकता

इन जानवरों में, उत्पादकता औसत है, जैसा कि उनकी प्रजनन क्षमता है। औसतन, जब पहला दूर का मंगल 5-6 सुअर लाता है। बाद के खेतों में गुल्लक की संख्या 8-10 है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि शुद्ध नस्ल के लिए 10 से अधिक पिगलों की उर्वरता विशिष्ट नहीं है। सभी युवा जानवरों में पिगलेट पिगलेट के समान एक विशेषता धारीदार रंग होना चाहिए।

बहुत जल्दी वजन बढ़ाने में सक्षम मंगलीसिटी। तो, साधारण भोजन के साथ, जिसमें ज्यादातर केवल चरागाह शामिल हैं, 200 किलो वजन 14 महीने की उम्र में पहले से ही पहुंच जाता है। और अनाज (जौ और मकई) और आलू द्वारा गहन मेद के साथ, 200 किलोग्राम वजन 6 महीने की उम्र में पहले से ही प्राप्त किया जा सकता है। तुलना के लिए, 6 महीने में सामान्य फेटिंग के साथ, सूअरों का वजन औसतन 25-40 किलोग्राम होता है। 500 किलोग्राम की इस नस्ल के लिए एक रिकॉर्ड वजन दर्ज किया गया था।

इन सूअरों की चर्बी अन्य सुअरों की चर्बी से अलग होती है। इसमें कोलेस्ट्रॉल कम होता है और साथ ही, इसमें अधिक मात्रा में पोषक तत्व और पोषक तत्व होते हैं। यह उत्पाद मानव शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित होता है। मांस के साथ भी ऐसी ही आश्चर्यजनक स्थिति है। लेकिन समान रूप से वितरित इंटरमस्क्युलर वसा की उपस्थिति के कारण इसकी सराहना भी की जाती है, जो खाना पकाने के दौरान पिघल जाती है और मांस को असामान्य रूप से नाजुक स्वाद देती है। इसके अलावा, इस तरह के मांस का उपयोग व्यापक रूप से सबसे स्वादिष्ट सूखे बेकन की तैयारी के लिए किया जाता है।

ब्रीडर की समीक्षा करें

यह कहा जाता है कि हंगेरियन मंगलित्सा घरेलू प्रजनकों के ध्यान के योग्य है। हालांकि गुल्लक अत्यधिक उत्पादक नहीं है और इसकी औसत अशिष्टता है, यह अन्य नस्लों की तुलना में बहुत अधिक लाभदायक है। उसके प्रजनन के लिए निरोध की विशेष शर्तों की आवश्यकता नहीं होती है। वह ठंड के मौसम से डरती नहीं है, लेकिन अपने घने अंडरकोट के लिए धन्यवाद, ठंड के मौसम में भी, वह एक कलम में बाहर रहने में सक्षम है।

एक आश्चर्यजनक विशेषता सबसे खराब फेटनिंग के साथ अच्छे विकास के परिणाम भी हैं। समीक्षा बताती है कि इन सूअरों के आहार में लगभग पूरी तरह से चारागाह हो सकता है। वे अच्छी तरह से खाते हैं: घास, घास, चोकर, बगास, एकोर्न, चेस्टनट, विभिन्न जड़ें, आलू, कद्दू, मछली, मेंढक और घोंघे। जंगली सुअर के जीन के लिए धन्यवाद, मंगल के पास कई रोगों के लिए प्राकृतिक प्रतिरक्षा है और अधिकांश टीकाकरण की आवश्यकता नहीं है।

यह नौसिखिया ब्रीडर के लिए, और इस क्षेत्र में एक अनुभवी विशेषज्ञ के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हंगेरियन मंगलिट्स की खेती में एकमात्र महत्वपूर्ण माइनस - काफी बड़े चरागाह की उपस्थिति है।

फोटो गैलरी

गुल्लक और कुत्ताहंगेरियन मंगलिट्स का सूअर एक पेन में एक रंग निगलता हैटहलने पर लाल मंगलकारीसफ़ेद और लाल ब्रेज़ियर सूअर एक पेन में सोते हुए।मंगलित्सा नस्ल के छोटे सूअरझुंड मंगलजीत दिन चरने से लौटता है

वीडियो "हंगेरियन डाउन मंगलिट्स"

इस वीडियो में, एक सुअर ब्रीडर मंगलित्सा अपने पालतू जानवर को दिखाता है और उसके बारे में थोड़ा बताता है।

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