दूध के लिए बकरी: दूध की नस्ल चुनें

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बकरी का दूध मानव शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है, और इसकी संरचना और संरचना में यह लगभग मानव के अनुरूप है। कई माताओं इस उत्पाद के साथ बच्चे को अनाज बनाते हैं। डेयरी बकरियों के घर में उपस्थिति स्वास्थ्य की गारंटी है, क्योंकि मेज पर हमेशा एक ताजा और स्वस्थ उत्पाद होता है। लेकिन दूध वसा के उत्कृष्ट प्रतिशत के साथ सबसे अधिक दुग्ध प्रजातियों का चयन कैसे करें? दूध की पैदावार संकेतक के साथ बकरियों की विशेषताएं, वीडियो और नस्लें हमारी समीक्षा में पहचानी जाती हैं।

विशेषताएं

एक बकरी का चयन करने की प्रक्रिया में, उसके शरीर का मूल्यांकन करना, दूध पीने की सही उम्र और विशेषताओं का पता लगाना बहुत महत्वपूर्ण है। एक स्वस्थ जानवर हंसमुख दिखता है, एक चमकदार कोट होता है जिसके शरीर पर कोई गंजा पैच नहीं होता है। रीढ़ की हड्डी मजबूत है, पूरी तरह से बनाई गई है। पैर सीधे हैं, थोड़ा चौड़ा है।

एक डेयरी बकरी में सबसे महत्वपूर्ण चीज udder है। इसमें ठोस क्षेत्रों के बिना एक पतली चिकनी त्वचा होनी चाहिए। इसके अलावा, यह लोचदार और चमकदार होना चाहिए, और दूध की नसें स्पष्ट रूप से बाहर खड़ी होती हैं। दुहने के बाद, ऊद छोटा हो जाता है और सिलवटों में इकट्ठा होता है। यदि चलते समय बकरी लटकती है और झूलती है, तो छोटे छोटे निप्पल होते हैं जो दूध देने को मुश्किल बनाते हैं, तो बेहतर है कि इस जानवर को खरीदने से मना कर दिया जाए।

वीडियो में, आप देख सकते हैं कि घर के रखरखाव के लिए सबसे अच्छा थ्रश कैसा दिखता है।

दूध बकरियों के ऊन का रंग और गुणवत्ता अलग-अलग होती है। हालांकि, यह उनके प्रदर्शन संकेतकों को प्रभावित नहीं करता है। दूध के लिए एक सभ्य वसा सामग्री का आनंद लेने के लिए, जबकि दूध की उपज जितनी संभव हो उतनी थी, पालतू जानवरों के लिए सभी स्थितियों का निर्माण किया जाना चाहिए जो उच्च उत्पादकता में योगदान करेंगे। महत्वपूर्ण बिंदु एक संतुलित और पौष्टिक भोजन है, दैनिक चलना। यह भी ध्यान देने योग्य है कि ऐसी नस्लों हैं जो एक विशिष्ट गंध के बिना दूध देती हैं, लेकिन उचित पोषण के साथ दूध में एक सुखद स्वाद और गंध हो सकता है।

उस स्थान पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जहां पशु आराम करता है। यह साफ, सूखा होना चाहिए।

बहुत-सबसे "थ्रश"

दूध की बकरियों की कई नस्लें हैं जिनकी दूध की पैदावार सबसे ज्यादा है। इन नस्लों में से एक को चुनना है जो कई वर्षों तक एक विश्वसनीय सहायक और नर्स होगा। हम आपको सबसे अधिक दूध देने वाली नस्लों की रैंकिंग प्रदान करते हैं। हमारी समीक्षा में आप प्रत्येक प्रकार के बकरी की विशेषताओं को जानेंगे, और वे कितना दूध देने में सक्षम हैं।

ज़ेनेन्स्काया नस्ल - योग्य रिकॉर्ड

ये दुनिया की सबसे बड़ी बकरियां हैं, जो मुरझाए पेड़ों पर लगभग 80 सेमी तक पहुंच सकती हैं। उनका औसत वजन 60 किलो है। यह नस्ल उत्कृष्ट डेयरी परिणाम और प्रभावशाली दूध की उपज, साथ ही साथ उत्कृष्ट प्रजनन क्षमता का दावा करती है। हर दिन बकरी 6 लीटर दूध का उत्पादन करने में सक्षम है, और वर्ष में ये आंकड़े 1000 लीटर से अधिक हैं।

ये जानवर विशेष परिस्थितियों और देखभाल की मांग नहीं कर रहे हैं। उच्च उत्पादकता 3 लैंबर्स के साथ देखी जाती है और प्रत्येक बाद के वर्ष में दूध की मात्रा को जोड़ा जाता है। इस तरह के बकरियों का उभार एक नाशपाती के आकार में होता है, निपल्स को अच्छी तरह से चिह्नित किया जाता है। एक शुद्ध नस्ल का चयन करने के लिए, सिद्ध प्रजनक से जानवरों को खरीदना आवश्यक है, क्योंकि बाजार पर एक शुद्ध नस्ल को खरीदना मुश्किल है।

यह जानना भी आवश्यक है कि ज़ानेन्सकोए बकरियां अच्छी तरह से गर्मी नहीं करती हैं। जानवर कितने साल रहते हैं? यह सब स्वास्थ्य और निरोध की स्थितियों पर निर्भर करता है। कुछ को 8 साल तक रखा जाता है, लेकिन ऐसे मामले हैं जब वे 14-15 साल के होते हैं। यह वीडियो आपको यह समझने में मदद करेगा कि ज़ानेंस्की नस्ल के प्रतिनिधि वास्तव में कैसे दिखते हैं।

तोगेनबर्ग नस्ल

इन जानवरों को मध्यम आकार की विशेषता है, लगभग 60-70 सेमी की ऊंचाई, एक बड़े udder के साथ मजबूत सूखी निर्माण। ऊन नरम है, औसत लंबाई है। एक बकरी का वजन 40-50 किलोग्राम है, एक बकरी 70-80 है।

एक बकरी में 2-3 बकरियां पैदा होती हैं। दूध की उत्पादकता अच्छी है, एक साल के लिए एक बकरी 800-100 लीटर दूध देती है, इसकी वसा की मात्रा लगभग 4% है। Toggenbursk दूध का उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले पनीर को बनाने के लिए किया जाता है।

यह नस्ल ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, जल्दी से acclimatize, इसलिए, किसी भी जलवायु के लिए उपयुक्त है। और ठंड का मौसम दूध की मात्रा और गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। ऐसे कितने बकरे रखे जाते हैं? एक नियम के रूप में, 7-8 वर्षों के भीतर।

गोर्की डेयरी नस्ल

बकरियां आकार में मध्यम हैं, एक मजबूत निर्माण है। कम, सूखने पर 60 सेमी तक। दोनों सींग के प्रतिनिधि और सींग हैं। चिकनी, नियमित आकार, छोटे आकार के पतवार। 45 किलो तक बकरी का वजन, बकरी - 60 तक।

यह नस्ल अपनी बहुलता से प्रतिष्ठित है। एक भेड़ के बच्चे के लिए 5 बच्चे तक ला सकते हैं। डेयरी संकेतक उच्च (500 लीटर तक) हैं, कुछ 1000 लीटर तक दे सकते हैं। इस मामले में, उत्पाद की वसा सामग्री 5.5% के क्षेत्र में है।

दूध और मांस के अलावा, जानवरों की खाल का उपयोग किया जाता है, जो उनकी उच्च गुणवत्ता के लिए मूल्यवान हैं। और उनकी त्वचा का उपयोग जूते बनाने के लिए किया जाता है। इन बकरियों को 9-10 वर्ष से अधिक न रखें। ये आंकड़े मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करते हैं कि वे कितना दूध देते हैं।

रूसी सफेद

जैसा कि नस्ल के नाम से पता चलता है, इन बकरियों को रूस में प्राप्त किया गया था, और थोड़ी देर बाद यूक्रेन और बेलारूस में आए। रूसी सफेद दूध की उत्पादकता में उच्च दर है। प्रति वर्ष दूध की उपज 500-600 लीटर है, और वसा की मात्रा 4-5% है।

बकरियां काफी विपुल हैं, 2-3 भेड़ प्रति बकरी लाती हैं। टॉडलर्स अच्छी तरह से बढ़ते हैं और जल्दी से वजन बढ़ाते हैं। साथ ही जूते और अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए बकरियों की त्वचा और चमड़े का इस्तेमाल किया।

इस नस्ल के जानवर सभ्य धीरज से प्रतिष्ठित हैं। वे कितने साल रहते हैं? अच्छी उत्पादकता के साथ वे 10-12 साल तक के होते हैं।

मेग्रेलियन नस्ल

ये बकरियां काफी बड़ी होती हैं, जो कंधों पर 70 सेमी तक ऊंची होती हैं। उनका लंबा शरीर और मजबूत संविधान है। उनके पास बड़े सींग और एक छोटी दाढ़ी है, मजबूत, ठीक से सेट अंग, एक सुंदर आकार का उभार। ऊन मोटा है और इसकी लंबाई 3-4 सेमी है। मादाओं का वजन 45 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, और नर - 60 किलोग्राम तक।

उर्वरता अधिक है, उचित देखभाल और वर्ष के लिए पूर्ण खिलाने के साथ, दूध की उपज 400-800 एल हो सकती है। उत्पाद की वसा सामग्री 5% है। एक बकरी में आमतौर पर 2 बकरियां होती हैं।

यह इस नस्ल के बकरियों के दूध की उच्च गुणवत्ता को ध्यान देने योग्य है। यह मुख्य रूप से पनीर, पनीर, पनीर के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। इन पालतू जानवरों को आसानी से चरागाह पर रखा जा सकता है, और विभिन्न रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध भी है। लेकिन यह याद रखना आवश्यक है कि यह नस्ल ठंडी जलवायु को सहन नहीं करती है।

अल्पाइन

बकरियों के सभी डेयरी नस्लों में से सबसे अधिक स्पष्ट। यहां तक ​​कि शुरुआत करने वाले कोज़ोओवी जो इस जानवर को चुनना चाहते हैं, बिना किसी समस्या के इसकी खेती और प्रजनन के साथ सामना करेंगे। नस्ल की एक विशेषता इसके प्रतिनिधियों की पत्तियों पर दावत के लिए पेड़ों पर चढ़ने की क्षमता है। इसके अलावा, इन बकरियों में एक शांत चरित्र होता है।

जानवर बड़ा है, मजबूत हड्डियां हैं, लेकिन एक ही समय में, सुंदर। मादाओं की ऊंचाई 75 सेमी तक होती है, पुरुषों की लंबाई 85 सेमी तक होती है। पशु क्रमशः 60 और 75 किलोग्राम हैं। बकरियां अपनी बहुलता में भिन्न होती हैं और एक बार में 2-4 बच्चों को लाती हैं।

प्रति वर्ष कितना दूध निकलता है? दूध की उत्पादकता उत्कृष्ट है और 800-1300 लीटर दूध हो सकता है। इसमें एक सुखद, स्वादिष्ट स्वाद है और यह उत्कृष्ट पनीर बनाता है। मांस उत्पादकता के अच्छे संकेतक भी। नीचे हम आपको एक वीडियो प्रदान करते हैं, जो इस नस्ल के बच्चों को प्रस्तुत करता है।

न्युबियन नस्ल

इस तरह की बकरी हमारे शुरुआती XXI सदी में दिखाई दी। जानवर बड़ा, लंबा है, शरीर लंबा, संकीर्ण है, सिर छोटा है, पैर ऊंचे और पतले हैं, और बाल छोटे, रेशमी और चिकने हैं। वयस्क बकरियों का द्रव्यमान 55 किलोग्राम, बकरी 70 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

नस्ल की बहुलता अक्सर चमगादड़ (वर्ष में दो बार) में प्रकट होती है, और 3-4 बकरी दिखाई देती है। वे दूध उत्पादन में भिन्न होते हैं, जो प्रति वर्ष 900 लीटर दूध तक पहुंचता है। एक दिन में एक बकरी दो से चार लीटर उच्च वसा वाली सामग्री - 8% तक का उत्पादन कर सकती है। इसमें एक सुखद स्वाद और मीठी सुगंध है। इस नस्ल के जानवरों का मांस निविदा और रसदार है।

न्युबियन बकरियों में एक नरम, मैत्रीपूर्ण स्वभाव है, वे बहुत मोबाइल और मिलनसार हैं। एक अप्रिय गंध न हो। काफी ठंड को बर्दाश्त नहीं करने और खिलाने की मांग की। कई वर्षों तक कितने किसानों ने उन्हें औद्योगिक खेतों में लगाने की कोशिश की, जिसका परिणाम सुखद नहीं था। ये बकरियां अत्यधिक मांग कर रही हैं और केवल घर में रखने के लिए गाथागीत और उपयुक्त हैं।

अगले वीडियो से आप न्युबियन बकरियों के प्रजनन और रखरखाव की सुविधाओं के बारे में जान सकते हैं।

कैमरून नस्ल

बकरी की यह नस्ल आकार में छोटी है और किसानों के बीच काफी लोकप्रिय है। जानवरों के कॉम्पैक्ट आकार होते हैं। फ़ीचर - घुमावदार सींग जो नुकसान नहीं पहुंचाते। पैगी बकरी की छोटी दाढ़ी और घने छोटे बाल होते हैं। वयस्क मादाओं का वजन 15 किलोग्राम, नर 23 किलोग्राम तक होता है।

बकरियां भी विपुल (लगभग 2 और 4 बच्चों के बीच) हैं। इस नस्ल के बकरी के दूध की उत्पादकता प्रति दिन 1.5 लीटर के क्षेत्र में है। यह एक सुखद स्वाद और बिना गंध वाला वसा है। इसमें मुश्किल यह है कि यह ताजगी बनाए रख सकता है, साथ ही 10-14 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्वाद ले सकता है।

मांस की विशेषताएं भी बहुत अधिक हैं। बकरियों को किसी भी मौसम की स्थिति पूरी तरह से बर्दाश्त नहीं होती है, जो गर्मी और ठंढ के अनुकूल होते हैं। यह नस्ल कितने साल रहती है? एक उदाहरण है जब 15 साल की उम्र में एक बकरी बच्चों को लाया गया और उच्च गुणवत्ता वाला दूध दिया गया। इस वीडियो ने एक मिनी चिड़ियाघर प्रदान किया, जिसमें कैमरूनियन बकरियां हैं।

लमंच की नस्ल

एक शक्तिशाली काया के साथ बड़ी नस्ल। बकरियों की ऊंचाई 75 सेमी तक होती है, बकरियां 95 सेमी तक होती हैं। शरीर अच्छी तरह से विकसित होता है, पैर सीधे और मजबूत होते हैं, कोट चिकना और छोटा होता है। उदर का आकार अच्छा होता है। मुख्य अंतर बहुत कम कान हैं, जिन्हें उठाया या दबाया जा सकता है। मादा का वजन 65 किलोग्राम तक है, नर लगभग 100 किलोग्राम है।

बकरियां कई गुना हैं और प्रति भेड़ 4 बच्चों तक ला सकती हैं। ला मंच में भी उच्च पैदावार होती है, और एक बकरी प्रति दिन 4% वसा सामग्री के साथ लगभग 8 लीटर दूध का उत्पादन कर सकती है। दूध में एक सुखद और चिकना स्वाद होता है। ये जानवर लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं - 14-17 साल तक, लगभग उत्पादकता खोए बिना। वे शांत और स्नेही, निडर हैं।

विविध जर्मन नस्ल

जर्मनी में बकरियां चराई। इस नस्ल की कई किस्में हैं: सफेद, बूट के साथ और रिज पर एक गहरे रंग की बेल्ट और चॉकलेट रंग का एक वन बकरी। यह नस्ल 70 सेमी तक काफी बड़ी है, 90 सेमी तक बकरियां हैं।

उच्च स्तर पर दूध की उत्पादकता और प्रति वर्ष 1100 लीटर तक दूध। इसकी वसा की मात्रा 4% है। जानवर शांत और सरल हैं, निजी घरों और बड़े खेतों में रखना संभव है।

डेयरी नस्ल चुनते समय आपको जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए, आपको पशु के स्वास्थ्य, उसकी उत्पादकता और आपके सभी आशाओं को पूरा करने के लिए आश्वस्त होना चाहिए। उनमें से कई स्थितियों और फ़ीड के लिए सनकी नहीं हैं, लेकिन मालिक जितना बेहतर जानवरों की देखभाल करेगा, उतना ही स्वादिष्ट दूध होगा, और, जैसा कि आप जानते हैं, यह पोषक तत्वों और विटामिन का एक विशाल भंडार होगा।

फोटो गैलरी

अल्पाइन नस्ल का प्रतिनिधि टोगनबर्ग बकरियां प्रदर्शनी में ज़ानेंस्की नस्ल के प्रतिनिधि

वीडियो "एक दूध बकरी चुनना"

घरेलू सामग्री के लिए एक योग्य उम्मीदवार चुनना चाहते हैं? फिर हम आपको वीडियो देखने का सुझाव देते हैं, जिस पर विशेषज्ञ आपको पालतू जानवर चुनने के मुख्य मानदंडों से परिचित कराएगा।

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