इस तरह के विभिन्न ब्रॉयलर: प्रसिद्ध नस्लों

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ब्रायलर को कभी-कभी क्रांतिकारी भी कहा जाता है। पिछली शताब्दी के 30 के दशक में मुर्गियों के कुछ मांस और मांस-अंडे की नस्लों को पार करने के परिणामस्वरूप, उन्होंने चिकन कॉप्स और चिकन फार्मों में एक वास्तविक क्रांति की। हमारे दादा-परदादाओं ने इतने बड़े पंछियों को नहीं देखा: वे बत्तखों की तरह बढ़ते हैं, घोड़ों की तरह खाते हैं, टर्की की तरह वजन करते हैं। आज, विभिन्न ब्रॉयलर मुर्गियों की नस्लों हैं जो न केवल अच्छी भूख को आकर्षित करती हैं, बल्कि अच्छी पेबैक के साथ संयुक्त, प्रीस्टोसिटी भी हैं। हम उनमें से सबसे प्रसिद्ध के बारे में बताएंगे।

नस्ल या पार

आमतौर पर ब्रॉयलर में मुर्गियों के मांस की नस्लें शामिल होती हैं। सबसे पहले, उन्हें प्राप्त करने के लिए, कोर्निश नस्ल (पिता के रूप) और प्लायमाउथ (मां) लाइनों को पार किया गया था। आजकल, पैतृक लाइनों की सूची में काफी विस्तार हुआ है, और नई संकरों के विकास में कई लाइनों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें क्रॉस भी कहा जाता है। इसके कारण, यह गति और उत्पादकता की दोगुनी और यहां तक ​​कि तिगुनी शक्ति हो जाती है।

हालांकि, क्रॉस नस्लों नहीं हैं, क्योंकि वे केवल पहली पीढ़ी में अपने फायदे बरकरार रखते हैं। इसलिए, आपको मुर्गी के नीचे अपने अंडे नहीं डालना चाहिए: ब्रॉयलर माता-पिता से उनके सभी उत्कृष्ट गुणों से विरासत में नहीं मिलेंगे। बच्चों को पार करने के लिए खरीदना पड़ता है।

रूस में, कॉब 500, रॉस 308 और रॉस 508 जैसे क्रॉस सबसे लोकप्रिय थे। 5 सप्ताह की आयु में औद्योगिक परिस्थितियों में, उनका वजन 2.5-3 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, तीन सबसे महत्वपूर्ण परिस्थितियों के अधीन: उचित भोजन, तापमान आवश्यकताओं का अनुपालन और अच्छी रोशनी।

कॉब 500

क्रॉस की वंशावली अमेरिका के अरकंसास में निहित है, जहां लगभग सौ साल पहले इसी नाम की कंपनी में, उच्च प्रदर्शन वाले मुर्गे के प्रजनन पर प्रजनन कार्य शुरू हुआ था। आज, कोब-वैंट्रेस कॉरपोरेशन चिकन मीट क्रॉस के आनुवांशिकी में विश्व में अग्रणी है। वह अपने मुख्य कार्य को कम पोषण मूल्य के साथ सस्ते फीड्स के साथ खिलाए जाने पर उच्च दरों के उत्पादन में सक्षम संकर प्राप्त करने के लिए मानती है।

क्रॉस "कॉब 500" के कई फायदे हैं, जिसकी बदौलत कुछ ही समय में वह मांस के मलबे के रूसी बाजार का एक चौथाई हिस्सा लेने में कामयाब रहा:

  • मुर्गियों और वयस्क पक्षियों का उत्कृष्ट संरक्षण - घरेलू पोल्ट्री फार्मों पर बढ़ने के अनुभव से पता चलता है कि 24 वें से 60 वें सप्ताह तक मृत्यु दर और एक अच्छे झुंड में छलांग 6% से अधिक नहीं है;
  • पशुधन का अच्छा स्वास्थ्य - पक्षी के मजबूत पैर और हड्डियां होती हैं, अच्छी तरह से गर्मी और इसके रखरखाव के लिए आवश्यकताओं के मामूली उल्लंघन को सहन करता है;
  • ब्रिस्केट और शव की ठोस उपज, साथ ही मुर्गियों की उच्च वृद्धि दर;
  • उच्च फ़ीड रूपांतरण - कम पोषण मूल्य वाला सस्ता फ़ीड इस क्रॉस के लिए उपयुक्त है, जो इसके रखरखाव की लागत को कम करता है।

यह क्रॉस पूरी तरह से घर में निहित है, जैसा कि आप निम्नलिखित वीडियो (वीडियो लेखक दशा हार्मफुल) से सीख सकते हैं।

आर्बर इकोर्स

क्रॉस ब्रायलर आर्बर ईकर (आम लोगों में - ईकर या ऐकर) भी एक बूढ़ा आदमी है: वह लगभग 80 वर्ष का है। यह 2009 में रूस में पेश किया गया था, और, हालांकि इसका झुंड अभी तक बहुत बड़ा नहीं है, फिर भी, इस तरह के एक पक्षी को अत्यधिक महत्व दिया जाता है - अपने बड़े शव के वजन और विकास दर के लिए।

ब्रायलर के अन्य फायदे हैं:

  • उच्च फ़ीड रूपांतरण - पक्षी थोड़ा खाता है, लेकिन अच्छा वजन प्राप्त करता है। उदाहरण के लिए, एक मासिक उम्र में इसका वजन लगभग 2 किलोग्राम होता है, और एक हफ्ते के बाद आप यह देखकर हैरान होंगे कि तराजू 3 किलोग्राम दिखाती है;
  • वे मकर नहीं हैं, वे थोड़े बीमार हैं और चारा नहीं उठाते हैं;
  • एक मीठे स्वाद के बाद स्वादिष्ट कम कैलोरी वाला मांस दें।

क्रॉस का वर्णन अधूरा होगा यदि आप यह उल्लेख नहीं करते हैं कि शव अपने प्राकृतिक पीले रंग के कारण प्रदर्शन पर सुंदर दिखता है।

परिवर्तन

क्रॉस "परिवर्तन" मॉस्को क्षेत्र में एक ही प्रजनन संयंत्र पर बनाया गया था और अब हमारे देश में लगभग 50% ब्रायलर झुंड बनाता है। अच्छे स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित: युवा स्टॉक की सुरक्षा 99% तक पहुंच जाती है, और 7 सप्ताह की आयु में इसका वजन 2.6 किलोग्राम होता है। वर्ष के दौरान, चिकन 140 ग्राम वजन 60 ग्राम तक देता है। हालांकि, अन्य ब्रॉयलर संकरों की तरह, उनकी खेती के लिए बुनियादी आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है।

"बदलें" के फायदे:

  • उच्च विकास दर;
  • अच्छा स्वास्थ्य और सहनशक्ति;
  • स्वादिष्ट मांस और कम स्वादिष्ट अंडे नहीं।

"रॉस" - एक घरेलू समूह

मुर्गियां "रॉस 308" और "रॉस 708" रूसी वैज्ञानिकों द्वारा पिछले 10-15 वर्षों में काटे गए और उनकी विशेषताओं में विदेशी संकरों से नीच नहीं हैं। आज वे न केवल बड़े पोल्ट्री फार्मों में, बल्कि देश के घरों में भी उगाए जाते हैं।

"रॉस 308" की उपस्थिति और विशेषताएं "कॉब 500" के समान हैं। हालांकि, उनके साथ एक और प्लस जोड़ा जाता है - प्रारंभिक परिपक्वता: 33-35 दिनों में पक्षी का वजन 2.6-2.9 किलोग्राम होता है। जब पक्षी 40 दिन का हो जाता है, तो तराजू 3.7 किलोग्राम भी दिखाएगा। औसतन दैनिक लाभ 52-58 ग्राम है, जो इस संकर की वृद्धि तालिका से मेल खाती है। कोई भी कम महत्वपूर्ण इस क्रॉस के अंडे सेने की उच्च हैचबिलिटी नहीं है। बाहरी रूप से, मुर्गियां कम वृद्धि, शक्तिशाली मांसपेशियों और निष्पक्ष त्वचा के साथ खड़ी होती हैं।

"रॉस 708" में ऐसी विशेषताएं हैं जो अपने पूर्ववर्ती से कई गुना बेहतर हैं, "308"। बाह्य रूप से, वह "कॉब 500" से काफी मिलता-जुलता है, जिसके कारण इन दो पारियों के चिकन को भ्रमित किया जा सकता है। पक्षी के फेटिंग के अंत में वजन लगभग एक अच्छा टर्की की तरह होता है - लगभग 7 किलोग्राम। लेकिन शव की त्वचा का रंग हल्का रहता है, जो मांस के स्वाद विशेषताओं पर बहुत कम प्रभाव डालता है।

"रॉस 708" के पोल्ट्री किसानों की समीक्षाओं में इन मुर्गियों की सहनशक्ति, आवास की स्थिति की अनदेखी, अच्छे अंडा उत्पादन और चिकन मांस की महत्वपूर्ण उपज शामिल है।

"मास्टर ग्रे"

होमलैंड क्रॉस "मास्टर ग्रे" - फ्रांस। यह रंग के दुर्लभ ग्रे पैच के साथ सफेद से इसका नाम मिला और छोटे खेतों पर प्रजनन के लिए अभिप्रेत था। यह एक बड़ा पक्षी है जिसके मजबूत पैर, काली पूंछ, पंखों के समान सुझाव और छोटी शिखा है।

इसके फायदे:

  • अच्छी प्रतिरक्षा;
  • धीरज और तापमान चरम के प्रतिरोध;
  • भोजन में अचार;
  • शांत स्वभाव;
  • जल्दबाज़ी।

एक महीने की उम्र में, मुर्गियों का वजन 2 किलोग्राम से अधिक होता है, और एक वयस्क मुर्गा 6 किलोग्राम तक बढ़ सकता है। लेकिन यह सभी फायदे नहीं हैं - "मास्टर ग्रे" उत्कृष्ट रूप से पैदा होता है, प्रति वर्ष 65 ग्राम वजन वाले भूरे रंग के खोल के साथ लगभग 300 अंडे देता है।

फोटो गैलरी

फोटो 1. मुर्गा मास्टर ग्रे फोटो 2. मुर्गी घर में झुंड "रॉस 708" फोटो 3. भोजन के लिए मुर्गियां "कॉब -500"

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