मांस भेड़: क्या नस्ल चुनने के लिए

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हर कोई जानता है कि भेड़ न केवल मूल्यवान ऊन के लिए, बल्कि अच्छे मांस प्राप्त करने के लिए भी नस्ल की जा सकती है। इसके लिए सच्चाई एक विशेष मांस की नस्ल को प्रजनन करने की आवश्यकता होगी। ऐसे जानवरों, ऊनी लोगों के विपरीत, पूरी तरह से मांसपेशियों के ऊतकों का गठन होता है, साथ ही साथ चमड़े के नीचे के ऊतक भी होते हैं। यदि मांस क्षेत्र में जानवरों के पक्ष में निर्णय लिया गया था, तो एक को डॉर्पर, बुउबी और हिसार भेड़ की नस्लों पर ध्यान देना चाहिए।

हिसार - एशिया में सबसे बड़ा

यह नस्ल अपने प्रभावशाली आकार के लिए प्रसिद्ध है: इसके प्रतिनिधि 190 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। हिसार भेड़ मांस-मांस दिशा से संबंधित हैं और ताजिक और उज़्बेक भेड़ के साथ पार करके नस्ल की गई थीं। यह उस स्थान के नाम पर रखा गया था जहां यह दिखाई दिया - गिसर पर्वत श्रृंखला।

बाहरी विशेषताएं

जानवरों में एक विषम धड़ है, जो बड़े आकार की विशेषता है। उनका सिर छोटा है, उनके अंग पतले हैं, लेकिन छाती और शरीर स्वयं शक्तिशाली हैं। विशेष ध्यान दुम के योग्य है, जो 25 किलो तक पहुंच सकता है। काफी अच्छे मेद के साथ, यह आंकड़ा 40 किलोग्राम तक भी बढ़ सकता है। ऊन कठोर और मोटे, काले, भूरे, सफेद या शुभ रंग चित्रित किए जा सकते हैं।

उत्पादकता

जानवरों में उत्कृष्ट डेयरी गुण होते हैं। 2 महीने तक किसान को एक मेमने से लगभग 120 लीटर दूध मिल सकता है। इस प्रकार, पशु केवल 24 घंटों में लगभग 2.5 लीटर डेयरी उत्पाद देने में सक्षम है। हालांकि, मेमनों को कृत्रिम फेटनिंग में स्थानांतरित करने की स्थिति के तहत समान परिणाम प्राप्त करना संभव होगा।

मेमने बहुत जल्दी बढ़ते हैं। उनके जीवन के दूसरे दिन से चराई का अभ्यास किया जाता है। इस प्रक्रिया को सही ढंग से व्यवस्थित करना बहुत महत्वपूर्ण है। बशर्ते कि मेमने रसदार घास और अन्य फ़ीड खाएंगे, यह प्रति दिन लगभग 600 ग्राम प्राप्त करने में सक्षम होगा।

कलमीक मोटी पूंछ

वे 17 वीं शताब्दी में पश्चिमी चीन और मंगोलिया से रूस आए थे। प्रवास की अवधि के दौरान, एक निश्चित संख्या में भेड़ें विभिन्न वसा-पूंछ वाली नस्लों के साथ मिश्रित होती हैं, इस प्रकार नई आबादी बनती है। फिलहाल, भेड़ की कलमीक नस्ल बहुत बड़ी है, लेकिन यह कॉम्पैक्ट और सुरुचिपूर्ण दिखती है।

बाहरी विशेषताएं

Kalmyk भेड़ लंबी, भारी हड्डियां, एक अच्छी तरह से विकसित उरोस्थि, एक विस्तृत शरीर और मोटे ऊन हैं। जानवरों को मोटर गतिविधि में वृद्धि के साथ संपन्न किया जाता है। इसके अलावा, वे पौधों को बहुत नींव तक नहीं, बल्कि केवल उनके ऊपरी हिस्से को खाने में सक्षम हैं, जिसके कारण वे चरागाहों को बचाने के लिए प्रबंधन करते हैं।

काल्मिक भेड़ अपने विशेष रंग द्वारा आसानी से पहचानने योग्य हैं: उनके पास हल्के सफेद ऊन हैं, लेकिन पैरों और सिर के क्षेत्र को गहरे काले रंग से चित्रित किया गया है।

उत्पादकता

कलमीक नस्ल को देश में सबसे बड़ी मान्यता प्राप्त है। मांस के स्वाद की बहुत सराहना की जाती है, लेकिन लार्ड को कम योग्य नहीं माना जाता है। एक राम का जीवित वजन 90-145 किलोग्राम, और एक भेड़ - 70-90 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। लैंब 5 किलो की रेंज में वजन के साथ पैदा होते हैं और अच्छे वेग का दावा कर सकते हैं।

डॉपर - अफ्रीकी

डॉपर भेड़ मांस की प्रजातियां हैं, और इस नस्ल को दुनिया में सबसे महंगी में से एक माना जाता है। यह दक्षिण अफ्रीका में पिछली सदी के 30 के दशक में दिखाई दिया। इसका नाम संस्थापकों के पहले पाठ्यक्रम से आता है - यह डोरसेट और फारसी की एक नस्ल है। इस तथ्य के बावजूद कि वे एक गर्म देश में दिखाई दिए, ये जानवर -25 डिग्री से नीचे: काफी गंभीर ठंढों से बचने में सक्षम हैं।

बाहरी विशेषताएं

भेड़ें काफी साफ-सुथरी दिखती हैं। उनकी ऊन आलीशान और अच्छी तरह से तैयार होती है, और यह इस नस्ल है जिसे बाल कटवाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि ऊन स्वतंत्र रूप से अपडेट किया गया है। कुछ जानवरों में पूरी तरह से सफेद रंग होता है, लेकिन ज्यादातर यह एक भेड़ है जिसमें एक काला सिर, गर्दन और सफेद धड़ और पैर होते हैं।

उत्पादकता

एक वयस्क भेड़ का शरीर का वजन लगभग 95 किलोग्राम है, लेकिन 140 किलोग्राम तक वजन वाले प्रतिनिधि हैं। वयस्क भेड़ का औसत वजन 55 किलोग्राम है। डॉपर मांस निविदा, बिना गंध और एक पतली वसा की परत के साथ है। नस्ल की ख़ासियत बहुत अधिक है और 150 से 230% तक है। वीडियो (Tata Pervomaykina द्वारा) डॉपर प्रस्तुत करता है।

कटमस्काया नस्ल

कटुम्स्की भेड़ को अपना नाम कटुम के नाम से जाना जाता है, जो लेनिनग्राद क्षेत्र में स्थित है। नस्ल काफी युवा है, लगभग दो दशक पुरानी है।

बाहरी विशेषताएं

कैटम्सस्की भेड़ असाधारण रूप से सुंदर हैं। ऊन बेज से हल्के लाल रंग में भिन्न होता है। जानवरों को बाल कटवाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि गर्मियों की शुरुआत से पहले, सर्दियों के शेड के लिए अंडरकोट उगाया जाता है।

उत्पादकता

कटमस्की भेड़ें अच्छी आहार मांस लाती हैं। इसके अलावा, जानवर की उम्र के साथ इसकी स्वाद विशेषताओं में सुधार हो रहा है। यह नस्ल केवल एक मांस के रूप में किसानों को दिलचस्पी देती है, क्योंकि त्वचा और लॉर्ड कम मांग वाले होते हैं। भेड़ का जीवित वजन 95-100 किलोग्राम, भेड़ - लगभग 60 किलो तक पहुंच जाता है। लेकिन मांस के अलावा, महिलाएं दूध की अच्छी पैदावार देती हैं।

बुरात बुबई

ब्रीड बुबई फर कोट और मांस की दिशा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बुउबी बहुत मोबाइल जानवर हैं, भेड़ के बच्चे एक स्पष्ट मातृ वृत्ति हैं। इसके अलावा, वे आसानी से एक तेजी से महाद्वीपीय जलवायु के लिए अनुकूल होते हैं।

बाहरी विशेषताएं

ऊन की नस्ल ब्यूबी सफेद रंग, नीचे, मोटे ऊन और मृत बाल होते हैं। चर्मपत्र बुबई को सबसे अधिक टिकाऊ और लोचदार माना जाता है। भेड़ के बच्चे के पास एक चौड़ी छाती, लम्बी शरीर, एक मजबूत पीठ, लंबे पैर, एक छोटी पूंछ और ठोस खुर होते हैं।

उत्पादकता

वयस्क जानवरों का द्रव्यमान एक मेढ़े में 100 किलोग्राम और एक भेड़ में 60 तक पहुंच सकता है। लम्बू बुबेई जल्दी से बढ़ते हैं और सक्रिय रूप से वजन बढ़ाते हैं। सात महीने के मेमने का वजन लगभग 40 किलो होता है।

ताश्लिंकाया - घरेलू भेड़ खेती का गौरव

इन जानवरों का एक मजबूत संविधान है। तास्लिंस्की भेड़ की नस्ल उच्चारण मांस गुणों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मुड़ा हुआ शरीर के साथ संपन्न है। इसके अलावा, यह अच्छी ऊन की गुणवत्ता और दूध उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। कोकेशियन, ओस्टिआर्ज़ और टेक्स्टेल के रूप में भेड़ की ऐसी प्रजातियों ने नस्ल के निर्माण में भाग लिया।

बाहरी विशेषताएं

भेड़ की पूंछ पर कोई सींग और वसा नहीं होती है। शरीर में एक बेलनाकार आकार होता है, उनकी पीठ चौड़ी होती है और एक ही समय में पर्याप्त मजबूत होती है। कान खड़े हैं, लेकिन अलग-अलग हैं।

उत्पादकता

एक वयस्क राम का वजन 100 किलोग्राम, एक भेड़ - 65 तक होता है। मांस में एक उत्कृष्ट स्वाद होता है, जो संगमरमर के वील के समान होता है। भेड़ों की तास्लिंस्की नस्ल की एक औसत अशिष्टता होती है, और प्रति 100 रानियों में 160-170 भेड़ के बच्चे निकलते हैं।

इन भेड़ों में से कौन सी नस्ल मोटी है?

साक्षात्कार
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