श्विज़क बेरेन्का - एक सुंदर नस्ल मूल रूप से स्विट्जरलैंड से

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अक्सर गायों को दो प्रकार की उत्पादकता में विभाजित किया जाता है: दूध और मांस। हालांकि, तथाकथित संयुक्त प्रजातियों से संबंधित चट्टानें हैं। गायों की श्विज़ नस्ल, वीडियो और तस्वीरें, जिन्हें आप हमारी समीक्षा में देख सकते हैं, मांस और डेयरी दिशा का प्रतिनिधि है। आइए इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

ब्रीड विवरण

श्वेज़ नस्ल को स्विट्जरलैंड के पर्वतीय क्षेत्रों में तब प्रतिबंधित कर दिया गया था जब छोटे पैरों वाले मवेशियों के साथ पार किया गया था। इसका ऐतिहासिक पथ चौदहवीं शताब्दी में शुरू हुआ और हमारे समय में मवेशियों का एक लोकप्रिय प्रतिनिधि बना हुआ है। सबसे पहले, गायों की अधिकांश किस्मों की तरह, वे इसे श्रम के रूप में उपयोग करना चाहते थे। समय के साथ, ऐसी ज़रूरत गायब हो गई है, जिसके बाद दोनों दूध की उत्पादकता के स्तर को बढ़ाने के लिए विशेष ध्यान दिया गया था जिसमें से सबसे स्वादिष्ट कठोर चीज का उत्पादन होता है, और मांस का।

दिखावट

श्विज़ गायों में एक शक्तिशाली, विस्तृत, लेकिन आनुपातिक शरीर होता है। कंधों पर वयस्क गायों की ऊंचाई 130-152 सेमी तक पहुंच जाती है, जबकि शरीर की लंबाई लगभग 170 सेमी है, और छाती की चौड़ाई 45 सेमी है। पीछे की सीधी रेखा के साथ चिकनी लोई छोटी गर्दन में बहती है। जानवर का सिर साफ दिखता है, केवल एक बड़ा माथे समरूपता का थोड़ा उल्लंघन करता है।

कोट का मुख्य रंग भूरा है, लेकिन विभिन्न रंगों के संभव संकेतों के साथ: हल्के भूरे से गहरे भूरे रंग के लिए, जो फोटो में स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है। स्विस त्वचा काफी लोचदार, पतली, स्पर्श करने के लिए सुखद है। ऊपरी धड़ नीचे से गहरा है।

गाय के सींग ठोस, काले होते हैं। नाक का क्षेत्र लीड शेड का है, और इस पर बाल नाजुक और हल्के हैं। अपने आप में, नाक दर्पण श्वाज़ नस्ल का हॉलमार्क है, क्योंकि इस तरह की रंजकता कई शताब्दियों के लिए कई पीढ़ियों के माध्यम से प्रेषित की गई है।

नवजात बछड़ों, बछड़ों का द्रव्यमान 35-40 किलोग्राम है, और एक वर्ष में यह 260-300 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। गायों का जीवित वजन 480-550 किलोग्राम है, ऐसे कुछ मामले हैं जब व्यक्तियों का वजन 800 किलोग्राम है। बैल-निर्माता लगभग दो बार बड़े हैं, उनका औसत वजन 800-950 किलोग्राम है, और अधिकतम 1100 किलो है। नस्ल में एक उच्च औसत दैनिक विकास दर है। गुणवत्ता और नियमित भोजन के साथ, यह 750-1000 ग्राम है।

उत्पादकता

वध शव की उपज कुल द्रव्यमान का 50% से कम नहीं है, पशु की उम्र और मोटापे की स्थिति अंतिम उत्पादन को प्रभावित करती है। जिससे यह निम्नानुसार है कि गायों का जीवित वजन 550 से 680 किलोग्राम के अंतराल से निर्धारित होता है।

आज तक, उत्पादित दूध की औसत दैनिक मात्रा 4000-5000 किलोग्राम दूध है, जहां वसा की मात्रा 3.8% तक पहुंच जाती है, और प्रोटीन दूध - 3.4%। गाय की ऊद गोल, गोल है और इसकी संरचना में एक कटोरा जैसा दिखता है, और इसका सूचकांक 41-44% तक है। डेयरी नसें मजबूत और मुक्त होती हैं, जो आपको प्रति मिनट डेढ़ किलोग्राम तक की गति से दूध व्यक्त करने की अनुमति देती हैं।

जाति

गायों की श्वेज़ नस्ल दो रूपों में दिखाई देती है। माउंटेन स्विस में उच्च धीरज है, जो उन्हें दूरस्थ पहाड़ी क्षेत्रों में स्थित चरागाहों पर चढ़ने की अनुमति देता है। वहां पर चढ़ते हुए, वे आल्प्स की उपयोगी वनस्पति का स्वाद लेते हैं, जिससे उन्हें दूध और मांस बेहद उपयोगी लगता है। घाटी-अंचल के गड्ढे एक निश्चित विविधता का परिचय देते हैं, जिससे उन्हें प्रजनन में सुधार करने और प्रजनन के लिए व्यक्तियों का चयन करने में मदद मिलती है।

वास

श्विज़ नस्ल ने पूरी दुनिया में अपार लोकप्रियता हासिल की है, इसके प्रजनन का अभ्यास विभिन्न जलवायु वाले देशों में किया जाता है।। ऑस्ट्रिया, जर्मनी, स्पेन, इटली और संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे आम श्वेजियन गाय हैं। उन्नीसवीं शताब्दी के बाद से, अक्सर रूस में खेतों और प्रजनन कारखानों पर पाया जाता है।

किसान और आज नस्ल को सुधारने और एकीकृत करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर रहे हैं। मुख्य कार्य मांसपेशियों में वृद्धि, व्यक्त दूध की मात्रा और उसमें पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ाना है।

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